Pesto di menta

Perfetta per condire antipasti, crostini e primi piatti, il pesto alla menta è facile da preparare.

Preparazione:

  • Lavate le foglie di menta con attenzione e lasciatele asciugare su un panno da cucina.
  • Inserite le foglie di menta in un mixer e aggiungete le mandorle (pelate) o gherigli di noce.
  • Insieme alla menta e alla frutta secca, completate con il formaggio pecorino, l’aglio, l’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
  • Frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere una salsa omogenea.
     

Pesto di menta

Come il pesto alla genovese, il pesto di pistacchi e quello di avocado, anche il pesto di menta è ideale per tante occasioni. Utilizzarlo per condire panini e piadine, ad esempio, o anche per creare un piatto di pasta dal gusto allegro e vivace.

La freschezza della menta diventa perfetta durante una grigliata o un aperitivo tra amici: preparare le bruschette e i crostini sarà talmente semplice e veloce che renderete sfiziosi i momenti di convivialità per eccellenza.

Un condimento insolito e originale per un risotto? Ovviamente il pesto di menta a cui unire, per esempio dei gamberetti oppure la vivacità dei Cubetti di Pancetta affumicata Negroni: questo primo piatto sarà ideale per una cena romantica, oppure per un pranzo con tutta la famiglia.

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
40 gr di menta fresca
30 gr di mandorle o noci
30 gr di pecorino
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
sale
Facebook Facebook Facebook Facebook

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Panino con prosciutto cotto, carciofini e salsa allo yogurt

Panino con prosciutto cotto, carciofini e salsa allo yogurt

Le ricette Negroni

Piadina con Arrosto di Prosciutto alle Erbe e insalata di uva

Piadina con Arrosto di Prosciutto alle Erbe e insalata di uva

Medaglioni di Arrosto di Prosciutto alla Birra con patate novelle

Medaglioni di Arrosto di Prosciutto alla Birra con patate novelle

Panino croccante con Arrosto di Prosciutto alla Birra

Panino croccante con Arrosto di Prosciutto alla Birra

Panini di sfoglia con Gran Arrosto alle Erbe

Panini di sfoglia con Gran Arrosto alle Erbe

Pasta al pesto con speck: la ricetta facile

Involtini di melone bianco con prosciutto crudo

Involtini di melone bianco con prosciutto crudo