Patè di olive, la ricetta originale

Preparazione:

• Inserite in un mixer le olive nere denocciolate tagliate grossolanamente.
• Aggiungete anche uno spicchio d’aglio, un filetto di acciuga e aggiustate con un pizzico di sale.
• Frullate tutti gli ingredienti a velocità massima.
• Mentre frullate, unite anche l’olio extravergine d’oliva a filo.
• Continuate a frullare fino a ottenere una crema densa e della consistenza desiderata.
• Conservate il patè di olive in frigorifero.
   

Una delle salse più amate in Italia, una delle creme utilizzate durante il momento di convivialità per eccellenza, l’aperitivo: il patè di olive è un grande classico immancabile in tante occasioni. La preparazione del patè di olive è semplice e veloce e il suo utilizzo è fantasioso e dalle mille sfaccettature.

Potete utilizzare il patè di olive per preparare crostini di pane, oppure per insaporire tramezzini, piadine farcite e panini. Scegliete il patè di olive per accompagnare gli affettati Negroni: il gusto deciso di questa salsa, può incontrare la dolcezza della Mortadella Riserva 100% italiana Negroni, o quella del Gran Cotto 100% italiano Negroni.

Insomma, il connubio Negroni e patè di olive, è in grado di portare in tavola prelibatezze e piccoli capolavori di gusto tutti da provare. Realizzate in casa il patè di olive, sarà ancor più gustoso e sarete voi a personalizzarlo, magari aggiustando il sapore, con più o meno sale. Sbizzarritevi e buon appetito!