Foodies in tour fa tappa in Lombardia
Domani 28 settembre, presso la celebre Osteria della Villetta di Palazzolo sull’Oglio a Brescia, si svolgerà la quinta tappa dell’iniziativa nata in collaborazione tra Gambero rosso e Negroni: 7 appuntamenti gastronomici esclusivi in alcuni locali “cult” del food and drink italiano pensati per condividere con il popolo dei buongustai del 3.0 la passione e la cultura per il cibo.
Il ristorante: Osteria delle Villetta
Vero oste, capace di raccontare ricette e vini entusiasmando gli ospiti, sarà Maurizio Rossi, proprietario del secolare ristorante Osteria della Villetta, in provincia di Brescia, più precisamente a Palazzolo sull’Oglio. Tre sale che accolgono l’ospite con calore e atmosfera. I tavoli e le sedie di legno, la luce, gli antichi manifesti alle pareti sono i testimoni di una storia che parte da lontano, all’inizio del ‘900. Il menu è basato su ricette tipiche e materie prime del territorio scelte con cura.
Il menu della serata
Maurizio Rossi guiderà i foodies alla scoperta dei piatti del suo territorio: lasagna di funghi porcini con fonduta di parmigiano, polpetta di manzo, involtino di verza, guanciale di manzo bollito con salsa verde, formaggi bresciani, gelato love difference ed ettolitri di Franciacorta dei migliori produttori.
Aprirà la cena uno speciale momento d’autore Negroni con doppia degustazione: una in piedi e una seduti. Per l’antipasto in piedi sarà servita la mortadella Bologna IGP e la pancetta di Zibello insieme a pani tipici del territorio prodotti dallo stesso locale. Mentre per l’entrée da gustare seduti il Culatello di Zibello DOP sarà servito con il pregiato vino spumante: lasagna di funghi porcini con fonduta di parmigiano, polpetta di manzo, involtino di verza, guanciale di manzo bollito con salsa verde, formaggi bresciani, gelato love difference ed ettolitri di Franciacorta dei migliori produttori.
L’appuntamento è per il 28 settembre, alle ore 20.30. Non mancate!
Per prenotazioni:
Osteria della villetta
Via G. Marconi, 104 Palazzolo sull’Oglio (Brescia)
tel: 030/7401899
