La Negroni è un'azienda che da oltre 50 anni si occupa della produzione di salumi italiani genuini e di
elevatissima qualità. Molti dei prodotti appartenenti alla vasta gamma dell'azienda presentano una qualità
talmente elevata, come per esempio il salame negronetto, da essere stata certificata a livello europeo a garanzia
e protezione della tipicità dei migliori salumi della tradizione italiana. I prodotti tutelati sono per esempio:
il culatello, lo zampone, il prosciutto cotto e via dicendo. L'azienda è stata fondata da Pietro Negroni, che sin
da giovane di accostò alla professione di salumiere per poi, alcuni anni più tardi, fondare l'azienda tuttora
esistente. Dal giorno della fondazione nel lontano 1907 incominciò l'ascesa della Stella Negroni nel firmamento
degli insaccati italiani. Per scoprire tutti i prodotti che la Negroni è in grado di offrire al giorno d'oggi
basta visitare il sito web aziendale: si possono trovare non solamente le invitanti immagini degli affettati
Negroni ma anche i simpaticissimi video che riproducono le famosissime campagne pubblicitarie dell'azienda
stessa: questo a ricordare la relazione che anni or sono si era instaurata fra Carosello Negroni. I prodotti
della Negroni si trovano in vendita in uno qualsiasi dei salumifici italiani, inoltre i prodotti sono facilmente
riconoscibili grazie alla stella che contraddistingue l'azienda da oltre un secolo. Uno dei prodotti tutelati
dell'azienda è la Mortadella Bologna: si tratta di una mortadella di pura carne suina, prodotta con carni di puro
suino selezionate, caratterizzata da una squisita fragranza al taglio, un gusto delicato ed impreziosita da una
legatura fatta a mano. Questa è certificata IGP. Quando parliamo di certificazione IGP non possiamo dimenticare
il salame Cremona che segue i restrittivi dettami produttivi della I.G.P.: di pura carne suina, dal
caratteristico gusto dolce e raffinato. La stessa certificazione è stata attribuita anche ad altri prodotti
quali per esempio lo zampone modena, con il quale è possibile riscoprire un piatto natalizio che però è possibile
gustare in qualsiasi periodo dell'anno e non bisogna dimenticare il cotechino modena che porta in tavola tutto
il gusto della migliore tradizione culinaria padano emiliana: entrambi i prodotti sono venduti in comode buste
sottovuoto e confezionati nella famosissima scatola con la stella . Il salumi negroni si distinguono da tutti
gli altri concorrenti per la qualità, la genuinità ed inoltre per le innumerevoli certificazioni europee che
attestano a livello internazionale l'elevata qualità dei prodotti. Basti considerare che uno dei principali
prodotti della Negroni è rappresentato dal Culatello Negroni, costituito dalla parte più pregiata della coscia
del maiale, selezionata ad arte e salata a secco, ogni pezzo di Culatello Zibello prodott da Negroni viene
controllato singolarmente per potersi fregiare del marchio D.O.P., apposto dall'Istituto Parma Qualità che
certifica l'alta qualità dei prodotti. Altro prodotto che può vantare la certificazione è il cacciatore DOP: si
tratta del classico salame di pura carne suina di piccola pezzatura, caratterizzato da un gusto delicato e
morbido. La gamma di prodotti della Negroni non comprende solamente i conosciuti e apprezzati salami italiani,
ma molti altri prodotti, tra cui spicca il prosciutto cotto, ottenuto solo con cosce di suino pesante nazionale,
rigorosamente selezionate e mondate. Negroni seleziona rigorosamente le migliori cosce nazionali per il suo
prosciutto cotto Stella dal caratteristico gusto finemente aromatizzato con un'inconfondibile fragranza al
taglio. Negroni naturalmente ha pensato anche a piatti sfiziosi creando prodotti che donino un pizzico di
allegria a qualsiasi pietanza: stiamo parlando del wurstel golosino. Sono disponibili in numerose varianti e
formati: carne suina, carne di pollo, servelat, light. Considerando quindi l'elevata qualità che caratterizza
da molti anni ormai i salumi negroni, se siete degli appassionati di insaccati, ma allo stesso tempo volete
essere sicuri della provenienza delle materie prime dei salumi italiani, non potete che scegliere la Negroni.
Infatti grazie alle numerose certificazioni ottenute dei diversi anni di produzione, la Negroni è in grado di
offrire alla propria clientela una vasta gamma di prodotti tutelati. Queste numerose certificazioni attestato la
genuinità delle materie prime e il corretto svolgimento delle diverse fasi di produzione, tutte ancora ancorate
ad antiche tradizioni trasmesse dal fondatore Pietro Negroni. I nostri prodotti sono numerosi e potrete trovarli
in uno qualsiasi dei migliori salumifici italiani presenti sul territorio nazionale; inoltre, i nostri prodotti
sono molto apprezzati e venduti anche a livello internazionale. Volete gustare uno degli affettati più classici
della nostra nazione? Allora non potete perdere la Mortadella Bologna. è una mortadella di pura carne suina,
prodotta con carni di puro suino selezionate e disponibile in diversi tranci e formati. La forma ovale di questo
ottimo prodotto e la forma tondeggiante del prosciutto cotto della Negroni, rendono i prodotti ideale per
l'attività di taglio. Fra questi prosciutti va ricordato uno in particolare prodotto solamente con cosce di suino
nazionale pesante, accuratamente mondate e selezionate: il prosciutto cotto stella. Da alcuni anni a questa
parte, analizzando i bisogni manifestati dal mercato, l'azienda ha creato un'ulteriore linea di prodotti: gli
affettati Negroni già confezionati e pronti da mettere solamente in tavola. è ben noto che i prodotti italiani
sono apprezzati e riconosciuti per la loro bontà e genuinità a livello internazionale: tra questi prodotti
rivestono particolare importante i salami italiani. Esistono numerosi produttori italiani di insaccati che
esportano i loro prodotti anche all'estero, ma quello che distingue i nostri incassati e la presenza sui nostri
prodotti da oltre cent'anni del marchio storico della nostra azienda: la stella negroni. Questo marchio è stato
creato dal fondatore molti anni fa, e sin dall'inizio ha voluto sottolineare la qualità dei prodotti stessi. Per
comunicare tale elevata qualità, si è creata una relazione Carosello Negroni che ha condotto alla realizzazione
di scenette divertenti con alti indici di ascolto. è iniziata in questo modo quindi la strategia di comunicazione
dell'elevata qualità dei prodotti aziendali che ha portato nel tempo a numerose certificazioni: come per esempio
il Salame Cremona, la cui produzione segue i restrittivi dettami della IGP, oppure il Cotechino Modena, anche
questo si è fregiato della certificazione I.G.P. che ne garantisce il controllo di tutte le fasi del processo
produttivo. Ma l'azienda non ha ricevuto solamente questo tipo di certificazione: basti pensare ad un classico
salame di piccola pezzatura, caratterizzato da un gusto morbido e delicato per ricordarsi del Cacciatore DOP.
Ma il prodotto più antico, il fiore all'occhiello della produzione anch'esso forgiato della certificazione DOP,
rimane il Culatello Negroni: costituito dalla parte più pregiata della coscia del maiale, selezionata ad arte e
salata a secco. Internazionalmente riconosciuto come uno dei prodotti più pregiati della salumeria italiana, il
Culatello Zibello ha mantenuto nei secoli il suo rigoroso processo produttivo che ancora oggi è essenzialmente
artigianale. Il fatto che la Negroni e i suoi prodotti sono conosciuti non solamente a livello nazionale ma
anche internazionale, dipende dalla passione che l'azienda ha nel produrre salumi con ricette semplici e genuine:
è sopratutto la scrupolosa scelta delle materie prime e l'attenzione ad ogni fase produttiva che rendono il
salame Negronetto inimitabile. Fra i numerosi prodotti vanno ricordate due specialità: lo Zampone Modena, che da
anni è sinonimo di qualità e attenzione nella scelta delle carni, e da qualche anno si è fregiato della
certificazione IGP, e gli sfiziosi wurstel: tutte le varianti di wurstel golosino sono prodotte secondo la
classica ricetta alto-atesina che li vuole leggermente affumicati. Una gamma ampia e completa in grado di
soddisfare ogni tipo di esigenza
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