Le ricette per bambini sono preziose per portare in tavola il divertimento e far tornare l'appetito anche a quei bimbi che a tavola fanno spesso i capricci. Per convincerli a mangiare non si possono usare solo ingredienti per loro golosi, bisogna creare una ricetta completa che li conquisti con il gusto e con la forma, abbinando il prosciutto crudo con le verdure in modo che tale da ottenere un sapore delicato e piacevole.

Un trucco è sfruttare i panini farciti per farne ricette per bambini alle quali non potranno resistere e che vi permetteranno di preparare una merenda divertente molto veloce. Nelle ricette per bambini bisogna fare attenzione agli abbinamenti tra i salumi e gli altri ingredienti, formaggi o verdure che siano.

Partite da quattro affettati di sicuro successo:
- Mortadella Bologna
- Wurstel Golosino
- Salame Negronetto
- Prosciutto Cotto Stella

Sono salumi che in genere piacciono a tutti i bambini e che dunque vi permetteranno di avere una base sulla quale lavorare per gli abbinamenti migliori. Per esempio la maionese, amatissima dai più piccoli, è perfetta sia con il prosciutto cotto, che con il salame e con i wurstel e la mortadella. Anche il ketchup è un’ottima salsa da usare nelle ricette per bambini, si abbina molto bene ai wurstel.

La nota dolente nei panini farciti per i bambini sta nelle verdure, di solito poco apprezzate dai piccoli, scegliete quelle più dolci: l’insalata ghiaccio, le carote, i pisellini e le zucchine. Volendo potreste osare fino al punto da preparare dei cavolfiori che staranno benissimo con il prosciutto cotto. Vediamo come abbinare gli ingredienti in 5 ricette golose e divertenti.

Tramezzino con salame, formaggio e insalatina dolce

ricette per bambini

I tramezzini farciti fanno gola a tutti, perché allora non inserirli tra le ricette per bambini? La facilità di preparazione dei tramezzini sta nel pane in cassetta, che si conserva più a lungo e che soprattutto scaldato permette di trasformare una buona merenda in una merenda perfetta. Così il pane in cassetta è più spesso disponibile del pane fresco.
Per fare un panino divertente basteranno due fettine di cetriolo o mezza oliva snocciolata per dare un volto al tramezzino, usate il formaggio per simulare dei dentoni e con il salame ecco una buffa linguaccia. Spalmate le due fette di pane con della maionese, in modo che il pane si insaporisca e non resti troppo asciutto. Come verdura usate della insalata ghiaccio oppure del songino lasciato a marinare in olio e sale e poi sgocciolato e sistemato nel tramezzino farcito caldo.

Panino senza pane con patate prosciutto cotto e formaggio

Golosità infinita, soprattutto nei mesi più freddi, è il panino senza pane fatto con le patate farcite con prosciutto cotto e formaggio. Vi sfidiamo a resistergli! Questa ricetta è ottima anche per la cena in famiglia e quando volete tutti ai vostri piedi! Inseritelo tra le ricette per bambini e sarete il genitore più amato nella storia. Per preparare il panino senza pane, fate cuocere le patate in acqua bollente per circa 10 minuti. Nel frattempo fate scaldare il forno a 180°-200°. Scolate le patate, tagliatele a metà come fossero un panino e farcitele con una fetta di prosciutto cotto, una fetta di Asiago e ancora prosciutto cotto. Legate il panino con uno spago da cucina in modo che resti ben assemblato durante la cottura. Infornate per altri 10-15 minuti. Servite dopo aver lasciato intiepidire.

Spiedini di mortadella e verdure

Tra le ricette per bambini c'è anche lo spiedino di mortadella e verdure, facilissimo da preparare e molto attraente per i piccoli. Alternando la mortadella con delle verdure cotte, peperoni, cipolline, zucchine o carciofi. Per preparare gli spiedini di mortadella fate cuocere le verdure separatamente, in padella o al vapore. Chiedete al vostro salumiere di fiducia di tagliarvi un paio di fette di mortadella piuttosto spesse che poi potrete ridurre in cubotti. Alternate la mortadella alle verdure scelte infilzandole in uno stecchino, quindi fate scottare su una piastra o un tegame antiaderente, condendo con un filo di olio se necessario. Basteranno pochi minuti per amalgamare gli aromi. Portate in tavola e vedrete che successone.

Baguette con wurstel e patè di carciofi

Per fare un panino irresistibile usate i wurstel, meglio se faranno capolino da una croccante baguette. Con il Golosino Negroni bontà e dolcezza sono assicurate per le ricette per bambini da usare in tante occasioni. In genere i wurstel si accompagnano a crauti e cipolle, ma per i bambini bisognerà scegliere un ingrediente dal sapore più delicato come quello dei carciofi. Preparare in casa il patè di carciofi è così facile e il risultato sarà così soddisfacente che vorrete sempre averne un po' in frigorifero. Per prima cosa tagliate la baguette per lungo e poi a metà, fate scaldare una griglia, bucherellate con una forchetta il wurstel e mettete sia il pane che il Golosino a scottare per qualche minuto. Quando il pane sarà abbastanza caldo spalmate il patè di carciofi su entrambi i lati, inserite il wurstel e chiudete il panino. Scommettiamo che preparerete questo panino anche per voi?

Panino ripieno di prosciutto cotto, formaggio e cavolfiori

Le ricette per bambini hanno questa difficoltà: unire il sano al goloso. Talvolta sembra una sfida impossibile, specialmente le certe verdure di cui i bambini non vogliono nemmeno sentir parlare, figuriamoci mangiarle. Un esempio? I cavolfiori! Fanno così bene, ma i bambini non li possono sopportare, a meno che... non facciano parte di un delizioso ripieno di un panino. I panini ripieni sono un'idea semplicemente geniale: basta prendere dei panini, meglio se piccoli, e tagliare via una fetta come fosse il coperchio di una zuppiera. Scavate la mollica e mettetela da parte. Fate bollire i cavolfiori in acqua salata e quando saranno cotti scolateli e schiacciateli con una forchetta. Mescolate i cavolfiori a un formaggio dolce come l'Asiago, la Fontina o un formaggio a pasta filata dolce tagliato in pezzetti. Aggiungete a questo impasto anche la mollica del pane che avrete tolto dal panino. Sistemate sul fondo una o due fette di prosciutto cotto e ricoprite con il ripieno di formaggio e cavolfiori. Mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 5 minuti - giusto il tempo necessario a far sciogliere il formaggio e rendere croccante il pane - coprendo con un foglio di carta stagnola per non far annerire i panini ripieni. Servite dopo aver lasciato intiepidire per un paio di minuti.