ll brunch della domenica? Fallo con un panino

Il brunch alla domenica è un rito imprescindibile! Ecco il panino giusto per il brunch.

Negli ultimi anni il brunch domenicale è passato da fenomeno di moda ad abitudine immancabile per milioni di italiani. Di domenica ci si alza sempre un po’ tardi e se non si ha voglia di mettersi subito a tavola per il pranzo, non c’è niente di meglio che unire la colazione e il pranzo in un unico pasto: il brunch appunto.

Anche se siete abituati ai gusti dolci appena svegli, abbiamo pronta per voi una ricetta che non vi farà rinunciare a un panino nemmeno se siete appena scesi dal letto.

L’ideale per il brunch della domenica è il panino con Coppa di Zibello Negroni e uova alla Benedict, un classico del brunch.Il tutto accompagnato da una tazza di caffè americano fumante.

Preparazione:

  • Tritate finemente l’erba cipollina e unitela alla ricotta con un pizzico di sale e un filo di olio. Mescolate per rendere la ricotta cremosa e poi spalmatela sui due lati del panino.
  • Farcite con la Coppa di Zibello Negroni e passate alla preparazione dell’uovo. Prendete un tegamino e riempitelo di acqua: aggiungeteci un cucchiaio di aceto e accendete il fuoco. Scaldate l’acqua ma non fatela bollire: il segreto per fare delle uova alla Benedict perfette è non far bollire l’acqua.
  • Rompete l’uovo in una tazza. Con un cucchiaio mescolate l’acqua calda in modo che si crei un vortice al centro. Versate delicatamente l’uovo al centro e lasciate che si cuocia immerso nell’acqua. Di tanto in tanto, smuovete con un cucchiaio l’acqua in modo che il vortice non si interrompa durante la cottura dell’uovo.
  • Lasciate cuocere l’uovo per circa 3 minuti: prendetelo con una schiumarola e adagiatelo al centro del vostro panino.
  • Terminate con un tocco di scorza di arancia grattugiata, un pizzico di sale e una macinata abbondante di pepe.
     

Il panino per il brunch della domenica è pronto e anche l’ultimo giorno del weekend può partire nel migliore dei modi.

Prodotti Utilizzati

  • Coppa di Zibello

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
Coppa di Zibello Negroni
1 uovo
1 cucchiaio di ricotta
erba cipollina fresca
1 cucchiaio di aceto bianco
1 limone
sale e pepe
Facebook Facebook Facebook Facebook

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Panino con prosciutto cotto, carciofini e salsa allo yogurt

Panino con prosciutto cotto, carciofini e salsa allo yogurt

Bagel con uovo, prosciutto crudo e crema di avocado

Bagel con uovo, prosciutto crudo e crema di avocado

Le ricette Negroni

Involtini di melone bianco con prosciutto crudo

Involtini di melone bianco con prosciutto crudo

Pasta con crema di zucchine e Petali di Pancetta Affumicata

Pasta con crema di zucchine e Petali di Pancetta Affumicata

Insalata con burratina, prosciutto cotto, pesche e pomodorini

Insalata con burratina, prosciutto cotto, pesche e pomodorini

Fiori di zucca ripieni di Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni

Fiori di zucca ripieni di cubetti di pancetta affumicata

Asparagi alla milanese con pancetta croccante

Asparagi alla milanese con pancetta croccante

Macedonia salata con prosciutto crudo, caprino e frutta

Torta salata con funghi champignon e Petali di Speck

Torta salata con funghi champignon e Petali di Speck

Mini cheesecake salate con Petali di Pancetta Affumicata

Mini cheesecake salate con Petali di Pancetta Affumicata