5 street food che non conoscevi

I classici street food li conosciamo bene, eccone 5 assolutamente inediti.

Street food da tutto il mondo e dove trovarli! Ecco 5 street food che non conoscevi e che arrivano dalla Turchia, dalla Russia, dal Giappone, dalle Filippine e dal Cile, 5 street food da scoprire e che ti conquisteranno.

Borek, Turchia
Formaggio, carne macinata o verdure: è questo il classico ripieno del finger food turco per eccellenza. Gli ingredienti sono contenuti all’interno di un rotolo di pasta sfoglia sottile, arrotolato e infine spennellato in superficie con dell’uovo prima di essere cotto in forno. Il borek esiste anche nella versione dolce, con lo zucchero.

Pirozhki, Russia
Carne, verdura, pesce o nella versione dolce con della frutta. Anche in questo caso si tratta di fagottini, mezze lune, simili ai nostri panzerotti. E’ il ripieno a fare la differenza dunque, oltre che la preparazione della pasta dei Pirozhki: pasta lievitata con latte e uova. Una volta farciti, vengono cotti generalmente al forno e in alcuni casi anche fritti e serviti bollenti.

Karaage, Giappone
Piccoli e irresistibili bocconcini di pollo che vengono fritti in una pastella a base di un mix di farina e fecola. I bocconcini di pollo vengono prima marinati in un succo di limone, zenzero, aglio e salsa di soia. Inutile dire che vengono serviti caldissimi e ben dorati.

Street food

Tokneneng, Filippine
Uova sode di quaglia, gallina o anatra che vengono ricoperte da una pastella di amido di mais e farina bianca. Il tipico colore è dato dall’annatto. La particolarità è che la diversità delle uova, cambia anche il sapore oltre che la grandezza di questo street food delle Filippine.

Sopaipilla, Cile
Dall’impasto di zucca, farina e poca acqua, prende vita lo street food cileno per antonomasia: le sopaipilla, economiche, facilissime da preparare e ovviamente dal gusto speciale. Insomma, oltre i celeberrimi churros, anche le sopaipilla hanno conquistato il cuore del Cile.

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