TUTTOFOOD: A MILANO IL MEGLIO DELL’ALIMENTARE ITALIANO

TUTTOFOOD: A MILANO IL MEGLIO DELL’ALIMENTARE ITALIANO

Torna l’appuntamento con Tuttofood 2013, il salone dedicato all’agroalimentare italiano di qualità in programma a Fiera Milano (Rho) dal 19 al 22 maggio 2013. All’evento, punto di riferimento del settore, saranno presenti oltre 2000 gli espositori mentre sono attesi circa 800 buyer in rappresentanza di oltre 50 Paesi. Il piatto forte della manifestazione è infatti la clientela internazionale!

A Tuttofood saranno rappresentati i comparti Lattiero-Caseario, Carni e Salumi, Dolciario, Multiprodotto, Biologico, con la sezione BtoBio, Surgelati e Fuori Casa del made in Italy alimentare. A questi si affiancherà un’area interamente dedicata alle realtà istituzionali italiane e internazionali, per dare opportunità soprattutto alle piccole imprese di mettersi in mostra e far conoscere le tipicità territoriali. Tuttofood non è solo manifestazione fieristica, ma anche occasione per approfondimenti e formazione, con convegni e incontri ad hoc, e vetrina per la promozione di buone pratiche. Un’area educational sarà teatro per show cooking, scuole di formazione, contest e altre iniziative pensate per coinvolgere gli operatori.

Infine una curiosità. Ci sarà anche TUTTOFOOD Night, momenti a tema per offrire ulteriori occasioni di incontro informale per tutti gli operatori in visita alla manifestazione

 

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Panino con bacon, burger, maionese e pomodorini

Bit Bacon – Panino con bacon, burger, maionese e pomodorini

Taste Invader – Panino con prosciutto cotto, miele e funghi grigliati

Taste Invader – Panino con prosciutto cotto, miele e funghi grigliati

Mortadella Kombat – Panino con mortadella, cipolla caramellata, scamorza e insalata

Mortadella Kombat – Panino con mortadella, cipolla caramellata, scamorza e insalata

Le ricette Negroni

Radicchio con cubetti di cotto Negroni e scamorza

Radicchio con cubetti di cotto Negroni e scamorza

Pasta gratinata con stick di guanciale Negroni e mozzarella

Pasta gratinata con stick di guanciale Negroni e mozzarella

Crespelle con Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni e zucca

Crespelle con Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni e zucca

Cavolfiore gratinato con cubetti di cotto Negroni

Cavolfiore gratinato con cubetti di cotto Negroni

Frittata con stick di guanciale Negroni e carciofi

Frittata con stick di guanciale Negroni e carciofi

Torta di rose con cubetti di pancetta affumicata Negroni e spinaci

Torta di rose con cubetti di pancetta affumicata Negroni e spinaci

Bombette di patate con cubetti di cotto Negroni e formaggio

Bombette di patate con cubetti di cotto Negroni e formaggio

Ciambellone salato con cubetti di pancetta dolce Negroni e broccoli

Ciambellone salato con cubetti di pancetta dolce Negroni e broccoli

Insalata di stinco Negroni con cavolo cappuccio e mele

Insalata di stinco Negroni con cavolo cappuccio e mele

Tortini di patate con cotechino a fette Negroni e funghi

Tortini di patate con cotechino a fette Negroni e funghi

Conchiglioni con ragù di zampone Negroni

Conchiglioni con ragù di zampone Negroni

Cotechino Negroni con patate, zucca e cipolla

Cotechino Negroni con patate, zucca e cipolla

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