Salsa di avocado e yogurt greco

Preparazione:

• Procuratevi un avocado maturo e morbido, privatelo della pelle e del nocciolo.
• Sminuzzate il prezzemolo.
• Sminuzzate in pezzi piccolissimi anche l’aglio.
• Inserite tutti gli ingredienti in un mixer.
• Tritateli fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
   

Chi lo ha detto che con l'avocado si può solo preparare la salsa guacamole? La salsa di avocado e yogurt greco è una delizia per il palato: i veri golosi sono prontissimi a gustarla direttamente con un cucchiaio, piace a grandi e piccini e ha tutte le carte in regola per essere protagonista indiscussa in cucina.

Il motivo? La delicatezza dell’avocado si sposa con il gusto lievemente amaro dello yogurt greco per dare vita a una salsa gustosissima. Utilizzatela all’interno di ricette dolci e salate: nei french toast del brunch domenicale, lasciate uno spazio importante alla salsa di avocado e yogurt greco. Immaginate la bontà di preparare un tramezzino con il Gran Cotto 100% italiano Negroni, la lattuga e al posto della classica maionese, guarnite la vostra ricetta con uno strato di salsa di avocado e yogurt greco. Per i veri golosi inoltre, questa salsa potrebbe diventare un vero e proprio condimento per una pasta golosissima.