Toast con mortadella e crema di piselli, la ricetta di Misya

La ricetta di Misya per ritrovare le energie e iniziare la scuola è un toast con la mortadella.

Un panino d’autore per  il primo giorno di scuola o meglio ancora, per riprendersi dal primo giorno di scuola? Misya ha creato un toast con mortadella e crema di piselli davvero goloso, oltre che equilibrato e sano.

Certamente possiamo aggiungere anche questa alle altre ricette di toast per una cena velocissima e molto divertente da condividere in famiglia o tra gli amici più cari. Il toast con mortadella e crema di piselli può anche essere usato per un brunch della domenica come alternativa alle tante ricette di tramezzini. 

I bambini andranno matti di questo toast, ma probabilmente anche i più grandi lo apprezzeranno. La preparazione è facile, basta seguire i suggerimenti di Misya e buon rientro a scuola a tutti!

Misya per Negroni
Le ricette di Misya per Negroni Salumi

Preparazione:

Per prima cosa preparate la crema di piselli. Fate bollire i piselli in acqua salata per una decina di minuti. Scolate, poi frullateli insieme alla ricotta, un cucchiaio d'olio, sale e pepe. Passate ora all'uovo strapazzato. 

Rompete l'uovo in un piatto fondo, aggiungete un cucchiaio di latte e sbattete con una forchetta. Fate scaldare una padella antiaderente con una noce di burro, aggiungete il composto di uovo sbattuto e iniziate subito a mescolare con un cucchiaio di legno. Cuocete per un paio di minuti a fiamma bassa fino ad ottenere un composto cremoso

Tostate le fette di pancarrè.  Andate ora ad assemblare il vostro toast. Spalmate su una fetta di pane tostato la crema di piselli, adagiatevi sopra una fetta di mortadella e poi la metà dell'uovo strapazzato. Chiudete il toast con la seconda fetta di pan carré e ricoprite ancora con uno strato di crema ai piselli, una fetta di mortadella e l'uovo strapazzato. Chiudete con una fetta di pancarrè facendo una leggera pressione per far aderire bene il tutto. Servite.

Scoprite anche le altre ricette in Panino D’Autore o seguendo l’hashtag #chepaninovuoi su Facebook. 

Prodotti Utilizzati

  • Mortadella Stella

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
3 fette di pancarrè
2 fette di Mortadella Stella Negroni
1 uovo
1 cucchiaio di latte
1 noce di burro
70 gr di piselli
1 cucchiaio di ricotta
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sale, Pepe q.b.
Facebook Facebook Facebook Facebook

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Panino con prosciutto cotto, carciofini e salsa allo yogurt

Panino con prosciutto cotto, carciofini e salsa allo yogurt

Le ricette Negroni

Millefoglie di chips di zucca con Petali di Bacon

Fettuccine all'abruzzese con Petali di Bacon

Fettuccine all'abruzzese con Petali di Bacon

Risotto alla zucca con pancetta affumicata

Risotto alla zucca con pancetta affumicata

Gran Stinco 100% Italiano Gourmet con insalata di finocchi e arance

Gran Stinco di Prosciutto Arrosto con insalata di finocchi e arance

Panino con Negronetto e mousse di peperoni

Panino con Negronetto e mousse di peperoni

Toast con Negronetto e confettura di cipolle rosse

Toast con Negronetto e confettura di cipolle rosse