Panino D’Autore ospita di nuovo Misya, la food blogger specializzata in ricette irresistibilmente golose. Questa volta si è messa alla prova con un panino dedicato ai bambini e ci ha lasciati a bocca aperta!

Le ricette di Misya per Negroni Salumi

Misya ha scelto i wurstel Golosino Classico Suino Puro per farne una piadina farcita arricchita da patatine fritte! Quale bambino potrà resistere?

Ingredienti per la crema al parmigiano:

• 200 ml di latte
• 20 gr di burro
• 20 gr di farina
• 100 gr di parmigiano

Preparazione:

Fate sciogliere il burro in un pentolino dal fondo spesso, poi aggiungete la farina e mescolando. Unite ora il latte caldo continuando a mescolare per non formare i grumi. Quando la besciamella inizierà ad addensarsi, spegnete la fiamma e unite il parmigiano grattugiato. Mescolate fino ad ottenere una crema.

Preparate ora i bastoncini di patate.

Pelate le patate, e tagliatele a bastoncini sottili, tamponatele per bene, poi mettetele sul piatto del microonde ed irroratele con un filo d'olio. Fate cuocere ad 800 Watt per circa 6/8 minuti o fino a che saranno dorate. In alternativa friggete le patate in padella.

Scaldate su una piastra le piadine, poi rosolate anche i wurstel per 5 minuti. Andiamo ora ad assemblare il tutto. Stendere su ogni piadina uno strato generoso di crema al parmigiano e ricoprite con le foglie di lattughino.  Poi al centro posizionate in maniera verticale gli stick di patate e i wurstel. Arrotolate bene il tutto, poi tagliate ogni piadina a metà e servite.

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