Panini a colazione: scone ai mirtilli con Mortadella Negroni IGP

Panini a colazione: scone ai mirtilli con Mortadella Negroni IGP

Per una colazione salata che non rinuncia a una tradizione della colazione dolce, gli scone sono i protagonisti perfetti di una ricetta ideale per un brunch della domenica o per una colazione salata di tutti i giorni. Licia Sangermano torna con la sua rubrica Panini a colazione in eslcusiva per Negroni!

In questa ricetta, la dolcezza dei mirtilli secchi incontra la vivacità della Mortadella Stella Negroni per dare vita a dei piccoli capolavori di gusto tutti da gustare, morso dopo morso. La ricetta degli scone ai mirtilli è facile e soprattutto veloce: portate in tavola tutto il loro gusto e lasciatevi conquistare!

Scone mortadella, ricetta colazione

Preparazione:

  • Lavorate il burro freddo tagliato a cubetti con la farina e il sale e arrivate ad avere un composto sbriciolato.
  • Aggiungete i mirtilli, il lievito e il latte continuando a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Stendete il composto tra due fogli di carta da forno allo spessore di circa 2 cm. Ricavate gli scone aiutandovi con un coppapasta del diametro di 4cm.
  • Inserite gli scone su una teglia con la carta da forno e cuoceteli a 200° per circa 12/15 minuti. Una volta dorati, sfornateli e lasciateli raffreddare.
  • Farcite gli scone con la Mortadella Stella Negroni.

Prodotti Utilizzati

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
Una confezione di Mortadella Stella Negroni
260 gr di farina
150 ml di latte
50 gr di burro
una manciata di mirtilli secchi
12 gr di lievito istantaneo sale

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