Gran Ristoro di Genova

Gran Ristoro di Genova

E’ solo una bottega e si mangia in piedi ma è un “must” da non perdere, un grande classico dello street food cittadino. Sono ormai cinquant’anni che mangiare ottimi panini imbottiti a Genova significa venire qui, nella bottega di Stefano Boggiano. Mettetevi in fila, dunque, e scegliete fra le tante specialità con cui è possibile farcire i panini. Davvero notevole infatti l’offerta di salumi, formaggi e altre golosità. Potrete creare il panino “su misura” oppure scegliere una delle ricette classiche che hanno fatto la nomea della casa. Flusso continuo di persone (e praticamente ininterrotto) dalle 11.30 alle 15. Imbattibile rapporto qualità/prezzo.

GRAN RISTORO
Via Di Sottoripa, 27r
16124 Genova

 

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Panino con bacon, burger, maionese e pomodorini

Bit Bacon – Panino con bacon, burger, maionese e pomodorini

Taste Invader – Panino con prosciutto cotto, miele e funghi grigliati

Taste Invader – Panino con prosciutto cotto, miele e funghi grigliati

Mortadella Kombat – Panino con mortadella, cipolla caramellata, scamorza e insalata

Mortadella Kombat – Panino con mortadella, cipolla caramellata, scamorza e insalata

Le ricette Negroni

Bowl di riso basmati con prosciutto crudo, zucchine a nastri, feta e menta

Bowl di riso basmati con prosciutto crudo, zucchine a nastri, feta e menta

Tortilla fatta in casa con mortadella Negroni, robiola aromatizzata e granella di pistacchi

Tortilla con mortadella e robiola montata: ricetta semplice e gustosa

Panzanella toscana con cubetti di cotto Negroni, pomodorini freschi e albicocche

Panzanella con cubetti di cotto, pomodorini e albicocche

Radicchio con cubetti di cotto Negroni e scamorza

Radicchio con cubetti di cotto Negroni e scamorza

Pasta gratinata con stick di guanciale Negroni e mozzarella

Pasta gratinata con stick di guanciale Negroni e mozzarella

Crespelle con Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni e zucca

Crespelle con Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni e zucca

Cavolfiore gratinato con cubetti di cotto Negroni

Cavolfiore gratinato con cubetti di cotto Negroni

Frittata con stick di guanciale Negroni e carciofi

Frittata con stick di guanciale Negroni e carciofi

Torta di rose con cubetti di pancetta affumicata Negroni e spinaci

Torta di rose con cubetti di pancetta affumicata Negroni e spinaci

Bombette di patate con cubetti di cotto Negroni e formaggio

Bombette di patate con cubetti di cotto Negroni e formaggio

Ciambellone salato con cubetti di pancetta dolce Negroni e broccoli

Ciambellone salato con cubetti di pancetta dolce Negroni e broccoli

Insalata di stinco Negroni con cavolo cappuccio e mele

Insalata di stinco Negroni con cavolo cappuccio e mele

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