Gran Ristoro di Genova

Gran Ristoro di Genova

E’ solo una bottega e si mangia in piedi ma è un “must” da non perdere, un grande classico dello street food cittadino. Sono ormai cinquant’anni che mangiare ottimi panini imbottiti a Genova significa venire qui, nella bottega di Stefano Boggiano. Mettetevi in fila, dunque, e scegliete fra le tante specialità con cui è possibile farcire i panini. Davvero notevole infatti l’offerta di salumi, formaggi e altre golosità. Potrete creare il panino “su misura” oppure scegliere una delle ricette classiche che hanno fatto la nomea della casa. Flusso continuo di persone (e praticamente ininterrotto) dalle 11.30 alle 15. Imbattibile rapporto qualità/prezzo.

GRAN RISTORO
Via Di Sottoripa, 27r
16124 Genova

 

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Panino con speck, brie, pere, miele e noci

Speck Man – Panino con speck, brie, pere, miele e noci

Panino con salame, senape e scamorza affumicata

Street Eater – Panino con salame, scamorza affumicata, senape, cicorino e pomodori secchi

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Bacon Attack, il panino con bacon croccante contro gli attacchi di fame

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Ramen giapponese: la ricetta rivisitata con lo Zampone

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Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Risotto alla carbonara

Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

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Bruschette con prosciutto crudo, robiola e tartufo uncinato

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Insalata greca con bresaola, hummus e grissini in un porta pranzo

Insalata greca con hummus, grissini croccanti e Bresaola

Schiscetta per la merenda dei bambini Negroni

Merenda con Prosciutto Cotto Negroni, foglioline di insalata, pomodorini e arancia

Schiscetta con prosciutto crudo, pomodoro, melanzane fritte, mozzarella

Schiscetta con pomodoro, melanzane fritte, mozzarella e Prosciutto Crudo Negroni

Conchigliette con Cubetti Negroni

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