Finalmente… picnic!

Finalmente… picnic!

Finalmente caldo, finalmente sole, finalmente qualche giorno di vacanza grazie ai famosi “ponti” tra una festività e l’altra.

E quale migliore occasione per un bel picnic all’aria aperta?

Come ci racconta il sito Le domeniche dei Picnic, questa usanza “come rito sociale comincia in Francia alla fine del 1600, prima se ne hanno notizie nel Medioevo, ma più che altro come necessità di fermarsi durante escursioni, viaggi a cavallo o durante la caccia. Il termine deriva dall’unione di due parole pique, che significa prendere, afferrare, e nique che sta per cosa piccola, l’idea era quello dello spuntino all’aperto.”
Mmmmm…vediamo, afferrare, cosa piccola…ci vorrebbe qualcosa di comodo, maneggevole, pratico da trasportare e mangiare, che so, senza posate…per esempio un bel panino!

Scherzi a parte, anche se oggi non abbiamo più necessità di lunghe soste per i viaggi o per la caccia, il pcinic è rimasta una piacevole abitudine che coinvolge tutta la famiglia e anche gli amici e che noi italiani sappiamo interpretare al meglio.

 

 

Ma vediamo di cosa abbiamo bisogno per rendere perfetta questa occasione:

  • un bel cesto portavivande,
  • una grande tovaglia (a quadretti, of course!),
  • piatti, posate e bicchieri usa e getta, scegliendo magari quelli compostabili anziché in plastica (e senza dimenticare di non lasciare immondizia in giro!),
  • un contenitore termico per mantenere fresche le bevande e, perché no, anche un thermos per il caffè di fine pasto (noi italiani siamo viziati, si sa),
  • un pallone, un aquilone e le carte da gioco (immancabile la briscola dopopranzo!),
  • un ombrellone se prevedete di schiacciare un pisolino risotratore,
  • infine, ovviamente, cibo a volontà!
     

Sì ma cosa preparare? beh, non per essere autoreferenziali ma i panini sono davvero i dominatori incontrastati delle gite fuori porta: veloci, semplici da mangiare, adatti a grandi e piccini, possono essere realizzati (come sapete bene) con un’infinità di ricette adatte a tutti i gusti e le esigenze.

Ovviamente i must del momento sono fave e pecorino, simobolo di primavera e del Primo Maggio, e il nostro consiglio culinario e di abbinarli con un altro caposaldo del gusto italiano: il Negronetto,  il primo salame portatile della storia!

Non resta che sperare nel bel tempo e godersi al meglio il picnic!

 

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Panino con speck, brie, pere, miele e noci

Speck Man – Panino con speck, brie, pere, miele e noci

Panino con salame, senape e scamorza affumicata

Street Eater – Panino con salame, scamorza affumicata, senape, cicorino e pomodori secchi

panino con bacon croccante

Bacon Attack, il panino con bacon croccante contro gli attacchi di fame

Le ricette Negroni

Millefoglie di Stinco alle Erbette di Federico Fusca

Millefoglie di Stinco alle Erbette con maionese e riduzione di vino e birra

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

Ramen giapponese la ricetta rivisitata con lo Zampone

Ramen giapponese: la ricetta rivisitata con lo Zampone

Mini panini con stinco di prosciutto arrosto alle erbette

Morbidi panini con stinco per il tuo brunch

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Risotto alla carbonara

Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

Bruschetta con prosciutto crudo

Bruschette con prosciutto crudo, robiola e tartufo uncinato

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Insalata greca con bresaola, hummus e grissini in un porta pranzo

Insalata greca con hummus, grissini croccanti e Bresaola

Schiscetta per la merenda dei bambini Negroni

Merenda con Prosciutto Cotto Negroni, foglioline di insalata, pomodorini e arancia

Schiscetta con prosciutto crudo, pomodoro, melanzane fritte, mozzarella

Schiscetta con pomodoro, melanzane fritte, mozzarella e Prosciutto Crudo Negroni

Conchigliette con Cubetti Negroni

Tutte le ricette con i Cubetti Negroni: le idee più gustose

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