Cemita, il panino messicano gustoso

Cemita, il panino messicano gustoso

Mariachi e tacos, guacamole e Frida Kahlo: il Messico è mille e una sfaccettature, il Messico è grande, imponente. Il Messico è una terra magica, ricca di sapori e colori, un mondo travolgente e capace di conquistare.

Anche in cucina i messicani proprio non scherzano, per questa ragione, siamo pronti a raccontarvi la storia della cemita, uno dei panini più famosi e amati dai messicani e non soltanto. La cemita è un panino che prende il nome dalla sua città e (regione) di provenienza, Cemita appunto.

Cemita, panino messicano

La cemita è un panino con un gusto lievemente dolce il cui impasto contempla l’uovo tra gli ingredienti e tratti ricorda la classica brioche che siamo abituati a mangiare a colazione. Con cosa si riempie la cemita messicana?

Fette di avocado, carne, formaggio bianco, cipolle e salsa rossa. La particolarità capace di convincere, quella che rende la cemita così insolita e allo stesso tempo irresistibile è l’utilizzo dello zucchero di canna nell’impasto, capace di sposarsi alla perfezione con gli ingredienti che vanno a farcire il panino.

La Cemita è uno street food che ovviamente ha conosciuto e diffuso, proprio come il burrito, anche in America del Nord: tra New York e Los Angeles infatti, è semplicissimo trovare venditori di cemita o locali dov’è possibile gustare la cemita nella classica ricetta messicana. 

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Panino con speck, brie, pere, miele e noci

Speck Man – Panino con speck, brie, pere, miele e noci

Panino con salame, senape e scamorza affumicata

Street Eater – Panino con salame, scamorza affumicata, senape, cicorino e pomodori secchi

panino con bacon croccante

Bacon Attack, il panino con bacon croccante contro gli attacchi di fame

Le ricette Negroni

Millefoglie di Stinco alle Erbette di Federico Fusca

Millefoglie di Stinco alle Erbette con maionese e riduzione di vino e birra

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

Ramen giapponese la ricetta rivisitata con lo Zampone

Ramen giapponese: la ricetta rivisitata con lo Zampone

Mini panini con stinco di prosciutto arrosto alle erbette

Morbidi panini con stinco per il tuo brunch

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Risotto alla carbonara

Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

Bruschetta con prosciutto crudo

Bruschette con prosciutto crudo, robiola e tartufo uncinato

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Insalata greca con bresaola, hummus e grissini in un porta pranzo

Insalata greca con hummus, grissini croccanti e Bresaola

Schiscetta per la merenda dei bambini Negroni

Merenda con Prosciutto Cotto Negroni, foglioline di insalata, pomodorini e arancia

Schiscetta con prosciutto crudo, pomodoro, melanzane fritte, mozzarella

Schiscetta con pomodoro, melanzane fritte, mozzarella e Prosciutto Crudo Negroni

Conchigliette con Cubetti Negroni

Tutte le ricette con i Cubetti Negroni: le idee più gustose

FacebookFacebookFacebookFacebook