Preparazione:

• Tagliate il pane per tramezzini in triangoli.
• All’interno di un piatto fondo sbattete l’uovo con i cucchiai di latte, aggiustate poi con sale e pepe.
• In una padella antiaderente riscaldate l’olio.
• Inserite le fette di pane per tramezzini nella pastella di uovo e latte, in un secondo momento impanate nel pangrattato.
• Friggete leggermente ambo i lati del pane, sistematelo poi su un foglio di carta assorbente per farlo asciugare.
• Farcite il vostro toast in carrozza: dopo aver tagliato a fette sottili la scamorza, disponetela sulla base di una fettina di pane, aggiungete poi una fetta di Prosciutto cotto alta qualità Negroni e coprite con un’altra fettina di pane.
• Inserite nella padella il toast e lasciatelo cuocere con il coperchio chiuso e a fiamma bassa per qualche minuto.
• Servite il toast e gustatelo ben caldo.
   

A metà strada tra una mozzarella in carrozza e un classico toast, il toast in carrozza diventa un piatto invitante per tante occasioni. La ricetta semplice ed essenziale, farà di questo “finger food” un toast davvero gustoso e gourmet.

Del resto, la bontà del toast è un dato di fatto assodato, arricchita dalla vivacità della pastella e della cottura in olio bollente, diventa davvero irresistibile e golosa. Se volete, potete anche optare per la cottura al forno del vostro toast in carrozza: non dovrete fare altro che prepararlo, posizionarlo su una teglia e cuocerlo in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti.

Potrete gustare il toast in carrozza durante una cena sul divano, oppure prepararlo per un aperitivo con gli amici. Volete rendere una merenda irresistibile per i vostri bambini? Questa è la ricetta che fa per voi! Inoltre, se tutti i giorni la vostra pausa pranzo in ufficio vi sembra sempre un po’ “sottotono”, cosa aspettate? Questa è la ricetta che fa per voi!