Prosciutto cotto, gli abbinamenti perfetti

Prosciutto cotto, gli abbinamenti perfetti

Pane e prosciutto cotto è in tutto e per tutto un sinonimo di merenda! Non c’è bambino, e adulto, che non abbia mai assaggiato un panino farcito con prosciutto cotto per uno snack o per uno spuntino veloce. Ma se si vuole dare un tocco in più al sandwich, bisogna saper trovare i giusti abbinamenti con il prosciutto cotto. Leggeri, gustosi, sani e genuini: la gamma di prosciutti cotti Negroni è l’ideale per pasti completi e appetitosi. La delicatezza del prosciutto cotto impone degli abbinamenti altrettanto delicati in modo da esaltare il gusto di tutti gli ingredienti senza rischiare di coprire qualcuno dei sapori. 

Pane da abbinare al prosciutto cotto:
Il pane migliore da abbinare al prosciutto cotto è quello di tipo ciabatta. Croccante e con poca mollica, si presta ad essere farcito con abbondante salume. Inoltre può essere tagliato a fette e usato a mo’ di bruschetta: un altro modo gustoso per assaggiare il prosciutto cotto. In generale con il prosciutto cotto potete sempre scegliere dei pani dolci come i panini alla zucca. Il prosciutto cotto è la scelta di coloro che sono molto attenti alla linea e che lo abbinano al pane integrale o multicereale che si può fare anche a casa. Un classico uso del prosciutto cotto è con il pane bianco per tramezzini per farne un toast goloso con formaggio e funghi.

Verdure da abbinare al prosciutto cotto:
Le olive verdi dolci sono perfette per essere abbinate al prosciutto cotto. Se acquistate già snocciolate si possono schiacciare dentro al panino e sopra le fette di prosciutto cotto. Il risultato sarà molto saporito perciò meglio accompagnare il pasto con una bevanda dissetante. Sempre per un panino farcito light con il prosciutto cotto si possono usare delle zucchine grigliate condite con un filo di olio e del prezzemolo tritato finemente. Ovviamente per un panino estivo potete usare dei pomodori da insalata e della lattuga. Così come per il pane, le verdure migliori da abbinare al prosciutto cotto sono piuttosto dolci e dal sapore delicato come i funghi champignon o i carciofi.

Formaggi da abbinare al prosciutto cotto:
I formaggi spalmabili e cremosi si sposano con il prosciutto cotto per dare al sandwich una consistenza morbida che aspetta solo di essere mangiata! La crescenza e la robiola, spalmate sulle fette di pane sotto il prosciutto cotto sono l’ideale abbinamento di formaggio per questo tipo di salume. Allo stesso modo potete usare la ricotta vaccina. Se volete preparare un tramezzino freddo o caldo con il prosciutto cotto potete anche usare delle sottilette o ancora della Fontina e del formaggio Asiago. Sciogliendosi saranno perfetti con il prosciutto cotto e renderanno il panino semplicemente perfetto. 

Salse da abbinare al prosciutto cotto:
Se l’abbinamento con le olive non vi fosse bastato, potete aggiungere al panino con prosciutto cotto un patè di olive. Oppure una salsa di pomodori secchi, la stessa che potete usare con il prosciutto crudo. L'abbinamento tra prosciutto cotto e patè di carciofi con qualche foglia di lattuga oppure la salsa tonnata e i funghi vi stupirà, in positivo! Se avete scelto come verdure le zucchine grigliate, allora la salsa verde è quella giusta da usare per insaporire il pane. 

Bevanda da abbinare al prosciutto cotto:
Un succo di frutto, leggero e con un retrogusto dolce, vi sorprenderà come abbinamento per il prosciutto cotto. Un succo di pesca o albicocca è gustoso e nutriente tanto quanto il prosciutto cotto e vi disseterà mentre assaggiate il vostro panino. Questi sono gli abbinamenti perfetti per una merenda con il prosciutto cotto. Potete anche scegliere una birra bionda leggera, oppure se con il prosciutto cotto avete preparatogi antipasti o degli stuzzichini, dovete certamente scegliere il vino bianco frizzante.

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