La ricetta dell'hamburger perfetto in Infografica
Negli ultimi mesi, grazie alle Infografiche gustose, è iniziato un viaggio all'interno del gustoso mondo dei panini. Abbiamo scoperto com'è nato il Tramezzino Veneto, ci siamo addentrati nel passato fino a rivelare le origini dello Gnocco Fritto e dei Panzerotti pugliesi. Ci siamo anche divertiti a mettere in infografica le ricette di panini iconici dal Club Sandwich oppure della Piadina romagnola.
Per chiudere il ciclo di questi riassunti grafici dedicati ai panini abbiamo studiato la ricetta perfetta per preparare l'hamburger americano.
Il pane, ormai lo abbiamo imparato, è parte fondamentale di queste preparazioni. Scegliete quello dolce ai semi di sesamo, servirà a dare maggiore evidenza ai sapori forti della carne e degli altri ingredienti. La maionese migliore da usare per un panino tanto calorico è quella fatta in casa, magari alleggerita con dello yogurt bianco.
La versione più amata dell'hamburger americano vuole il bacon. Abbiate la cura, dopo averlo abbrustolito, di asciugarlo con la carta da cucina. Un segreto per inserire la cipolla in un panino senza avere problemi di digestione? Lasciarla in ammollo in acqua tiepida, magari con l'aggiunta di aceto bianco, il più a lungo possibile.
