La baguette con i wurstel e la rucola: party time
Quando arriva la bella stagione e la voglia di stare davanti ai fornelli diminuisce del tutto un bel panino può essere la risposta a tante esigenze. Lo spuntino di ritorno da una giornata in spiaggia o in giro per musei, ma anche una cena senza impegno davanti alla tv con un film di avventura. I wurstel sono facilissimi da preparare, si scaldano in 5-7 minuti e sprigionano un profumino delizioso al quale è davvero difficile resistere. Per mangiare un bel panino con il wurstel non serve per forza il pane al latte che gli americani prediligono per i loro hot dog, e non servono nemmeno i crauti, per mangiarli al meglio. L’idea che vi proponiamo è di un panino tutto europeo.
Come pane scegliete una baguette francese, croccante fuori e morbida dentro. Tagliatene un pel pezzo in modo che sia o lunga quanto il wurstel che avete scelto oppure leggermente più piccola, in modo che il wurstel spunti fuori dal panino.
Potete mangiare questo panino leggermente tiepido, ma per prima cosa fate rosolare il vostro wurstel in padella. Non servirà olio, solo che il tegame sia ben caldo. Nello stesso tegame potete scaldare anche il pane, oppure potete prima completare la farcitura e poi scaldare il tutto in microonde con la funzione crisp.
Per farcire il panino potete scegliere tra diverse salse: una classica maionese oppure una senape leggermente piccante ma volendo ci sta bene anche la salsa verde che è ottima con i wurstel e facilissima da preparare a casa.
Una volta scelta la salsa sistemate qualche foglia di rucola sul panino, dopo averla ben lavata e asciugata, quindi poggiatevi sopra il wurstel. Se volete potete coprirlo con altra salsa e altra rucola, oppure aggiungere delle fettine di cetriolo o di ravanelli. Quando avrete inserito le vostre verdure preferite, che siano croccanti e fresche, chiudete la bagette e mordete di gusto.
