Involtini con prosciutto e formaggio

I panini farciti di ultima generazione sono gli involtini con prosciutto e formaggio. Si preparano con gli stessi ingredienti di un classico panino o tramezzino farcito arrotolato - formaggio e prosciutto - solo che vengono arrotolati su se stessi e abbrustoliti e quasi fritti in una padella con del burro. Questi involtini con prosciutto e formaggio sono uno dei tanti food hack, ovvero ricette salvavita,  che circolano in Rete. 

Gli involtini prosciutto e formaggio sono la salvezza per quelli che non hanno tempo o capacità di cucinare un semplice piatto di pasta  e che magari preferiscono uno snack ipercalorico anche per tirarsi su il morale. Con gli involtini di prosciutto e formaggio si possono allestire aperitivi tra amici anche all’ultimo minuto, sicuri di fare contenti tutti i presenti. Serviteli con una salsa piccante oppure con la guacamole e non dimenticate di preparare le patatine fritte, dei crostini di pane salsiccia e stracchino e tutto quello che vi suggerisce la fantasia per un aperitivo molto calorico. 

Preparazione:

Sistemate le fette di pane su un piano di lavoro e schiacciatele con un mattarello oppure con una bottiglia di vetro. Poggiate una sottiletta su ciascuna fetta di pane e sopra una fetta di prosciutto cotto tagliata a misura del pane in modo che non sporga. Ora potete arrotolare il pane su se stesso e creare il vostro involtino di pane. Fate sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e appena sarà sciolto sistemate gli involtini in modo da farli abbrustolire. Girateli così che tutta la circonferenza sia fritta in modo omogeneo. Basteranno davvero pochi minuti, il formaggio si fonderà e i vostri involtini saranno pronti. 

Servite gli involtini di prosciutto e formaggio con le salsine per intingerli quando sono ancora ben caldi. Se non avete il prosciutto cotto, ovviamente potete sostituirlo con della mortadella oppure farne degli involtini con i wurstel, tanto per arricchire l’elenco delle ricette con il Golosino.