Hot dog, la ricetta originale per la festa del 4 luglio
La storia dell’hot dog è strettamente legata agli Stati Uniti d’America e per questo oggi 4 luglio, giorno della festa dell’indipendenza statunitense, un’ottima idea può essere quella di preparare per amici e famiglia questo sandwich speciale.
Oltre ad essere il paese dove se ne consumano di più, è proprio a New York che ad alcuni immigrati tedeschi venne l’idea di mettere i würstel, tipici del loro paese d’origine, in dei panini lunghi e stretti. Si racconta che il primo hot dog fu venduto nel 1860.
L’origine del nome ha connotati meno chiari: si dice che il curioso nome che si traduce con “cane caldo” derivi dall’idea di un rivenditore di Memphis che non riusciva a vendere i propri panini. Per incuriosire i clienti cominciò a dire che erano composti da carne di cane e pare che questo gli fece avere un buon successo.
Un’altra spiegazione, un po’ più credibile, racconta che i primi venditori urlavano “hot hog” ovvero “maiale caldo” ma col tempo la pronuncia cambiò in hot dog che era più facilmente distinguibile.
Se l’origine del nome hot dog non è chiara sulla ricetta e sul modo di mangiarlo non ci sono dubbi: in un panino al latte lungo poco meno del würstel e cosparso di salse!
Per la festa del 4 luglio potete prepararlo nella classica ricetta originale americana. Con i würstel grigliati, la senape e il guacamole. Naturalmente anche con le classiche maionese e ketchup l’hot dog non sfigura! Un altro modo per preparare i würstel è quello di farli bollire mentre altre salse da abbinare sono elencate in “Pane, salame e tre salse da provare”.
Nessun dubbio su quale würstel usare: il Golosino Negroni. Così potrete dare anche un tocco italiano al vostro hot dog: infatti il Golosino Negroni è prodotto secondo la classica ricetta altoatesina che li vuole leggermente affumicati ed è disponibile in numerose varietà e formati.
Se volete dare un gusto differente al vostro hot dog potete prepararlo con il Golosino Pollo, prodotto al 100% da carne italiana.
Happy 4th of July e buon hot dog!
