Wurstel, gli abbinamenti perfetti 

Ai wurstel non si dice mai di no. Adatto alle grigliate, perfetto nei panini, sta bene anche nelle insalate invernali o di pasta fredda.

I würstel sono camaleontici: stanno bene con tutto e si mangiano volentieri in tutte le stagioni. Ci si fanno dei golosissimi panini, rendono sfiziose le insalate di pasta fredda, ma allietano anche le insalate invernali e volendo pure le lasagne. Abbinare i würstel è davvero facile, ma per esaltarne i sapori è bene conoscere gli abbinamenti perfetti.

Il würstel golosino classico è ottenuto da carne 100% suino che da a questo prodotto un gusto ricco e delicato ideale per tante preparazioni.

PANE
Il pane più classico con il quale abbinare i wurstel è quello per gli hot dog, una pane morbido dolciastro e leggermente sbricioloso. Somiglia al pane al latte, ma ha la crosta molto morbida. Si abbinano bene anche con la pasta sfoglia in versione rustici: SCOPRITE LA RICETTA QUI>>

VERDURA
Quale verdura migliore se non i crauti per accompagnare i würstel? Crauti e würstel sono un grande classico facilissimo da cucinare con la nostra ricetta. Se la ricetta tedesca non vi convince potete abbinarli anche a dei peperoni scottati in padella, a delle bietoline oppure alle patate. Scegliete le verdure in base alla loro dolcezza, una verdura troppo sapida potrebbe nascondere il sapore dei würstel. Ecco perché anche delle cipolle bianche o le rosse di Tropea faranno al caso vostro. 

FORMAGGIO 
Quale formaggio potete abbinare ai würstel? La risposta è semplice: più di uno. Sicuramente la fontina sarà una scelta classica con la quale non si baglia mai. In alternativa provate ad abbinare i wurstel con del formaggio asiago oppure con del formaggio a pasta semidura tipo il Galbani oppure del provolone dolce.

SALSA 
Sulla salsa non si discute: I würstel vogliono il ketchup, meglio ancora la salsa barbecue oppure una agrodolce. Spalmatela sul pane per hot dog, appoggiatevi sopra delle bietoline lessate, una fetta di provolone dolce e un würstel e sarete felici per le successive 24 ore.

BEVANDA 
La migliore bevanda cui abbinare il würstel è la birra. Meglio chiara e doppio malto per esaltare tutto il sapore dei würstel, con quella punta di amarognolo che non guasta. Se invece userete i würstel per farne dei rustici potete anche servirli con del vino bianco secco, non dolce

Facebook Facebook Facebook Facebook

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Panino con prosciutto cotto, carciofini e salsa allo yogurt

Panino con prosciutto cotto, carciofini e salsa allo yogurt

Le ricette Negroni

Gran Stinco 100% Italiano Gourmet con insalata di finocchi e arance

Gran Stinco di Prosciutto Arrosto con insalata di finocchi e arance

Panino con Negronetto e mousse di peperoni

Panino con Negronetto e mousse di peperoni

Toast con Negronetto e confettura di cipolle rosse

Toast con Negronetto e confettura di cipolle rosse

Frittata di maccheroni con cubetti di Pancetta

Frittata di maccheroni con cubetti di Pancetta

Erbazzone reggiano con cubetti di pancetta affumicata Negroni

Erbazzone reggiano con cubetti di pancetta affumicata Negroni

Wrap di pollo con petali di pancetta affumicata

Wrap di pollo con petali di pancetta affumicata