Medaglioni di Prosciutto Cotto con patate novelle

Una ricetta dalle molteplici sfumature di gusto capace di arricchire un pranzo della domenica o una cena in famiglia.

20 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
400 g di Prosciutto cotto Gran Cotto Negroni
500 g di patate novelle
2 rametti di rosmarino
40 g di burro
100 ml di birra scura
1 cucchiaino di maizena
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

Lavate bene le patate e asciugatele con un panno da cucina pulito. Sistematele in una teglia da forno tagliando a metà quelle più grandi. Aggiungete abbondante olio extravergine di oliva, sale, pepe e il rosmarino. Infornate le patate a 180°C per 30 minuti girandole di tanto in tanto. Nel frattempo, con un coppapasta, ricavate i medaglioni di prosciutto cotto partendo da fette spesse circa 1-2 cm.

In un pentolino fondete il burro, unite la birra e lasciate restringere per qualche minuto a fuoco medio. Unite la maizena e mescolate fino ad ottenere la consistenza densa di una salsa. Scaldate la piastra e grigliate il Gran Cotto Negroni per un minuto da entrambi i lati. Servite i medaglioni con le patate e la salsa alla birra.

Siete alla ricerca di un secondo piatto dal gusto genuino e allo stesso tempo originale e irresistibile? Ecco la ricetta che fa per voi. I medaglioni di Gran Cotto Negroni sono accompagnati da un contorno di patate al forno e una salsa irresistibile preparata con burro, birra e maizena. Il risultato sarà un piccolo grande capolavoro culinario ideale per rendere speciale un pranzo delle feste o per stupire durante una cena di famiglia

Lasciate tutti a bocca aperta conquistandoli con una ricetta tanto veloce quanto ricercata, perfetta per tantissime occasioni e resa unica dal sapore autentico dell'Gran Cotto 100% Negroni!

Prodotti Utilizzati

  • Gran Cotto

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
400 g di Prosciutto cotto Gran Cotto Negroni
500 g di patate novelle
2 rametti di rosmarino
40 g di burro
100 ml di birra scura
1 cucchiaino di maizena
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.
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