Ricette con gli avanzi: 3 idee da provare

Dopo le feste natalizie il cibo in eccesso è un grande classico, ecco come utilizzarlo al meglio e in maniera ottimale.

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Cotechino Negroni

Le vacanze di Natale sono terminate da poco, la notte di Capodanno sembra soltanto un lontano ricordo e la Befana ha portato il carbone ai più cattivi. La vita è ricominciata, si torna a scuola, al lavoro e in ufficio ma quello che non cambierà mai, sono gli avanzi delle feste appena trascorse. Tra regali di amici e parenti e spese troppo grandi, resta sempre qualcosa di non consumato di cui facciamo fatica a disfarsi e allo stesso tempo non sappiamo come utilizzare. 

Siete dunque nel posto giusto, siamo pronti a svelarvi tre idee vincenti, 3 ricette con gli avanzi di Natale per fare un figurone e allo stesso tempo per gustare delle prelibatezze che hanno un protagonista indiscusso: il Cotechino Negroni. Lasciatevi conquistare al primo morso!

Ravioloni ripieni di cotechino e lenticchie

Un primo piatto coi fiocchi che renderà il pranzo della domenica un vero e proprio spettacolo. Il motivo è presto detto: la pasta fresca è un must del pranzo delle feste, se ad essa si aggiunge il gusto vivace del Cotechino Negroni, il successo è assicurato. Leggete tutti i dettagli della preparazione e cimentatevi nella preparazione di questi ravioloni con cotechino e lenticchie: dite addio agli sprechi e allo stesso tempo farete un figurone.

Cotechino in crosta con lenticchie rosse

E sempre in tema di Natale appena finito, se siete amanti dei tipici sapori della festa più desiderata dell'anno e gli avanzi in casa sembrano essere sempre presenti e talvolta ingombranti, provate a preparare il cotechino in crosta con lenticchie rosse. Come per i ravioloni, anche questo piatto vi permetterà di fare faville come chef, del resto è un mix perfetto tra genuinità e golosità. Scoprite qui tutti i trucchi per prepararlo!

Cotechino Burger

Minimo sforzo, massimo resa. In poche parole: come rendere irresistibile una cena sul divano e farla sembrare realizzata da uno chef...certo, l'idea è quella dei nostri amici di Chef in Camicia ma ciò che conta è il risultato. Signore e Signori, un hamburger all'americana, il cui protagonista è il cotechino Negroni! Pochi ingredienti perfettamente abbinati e un gusto inedito... insomma, una vera e propria idea vincente. Scoprite qui la ricetta del Cotechino Burger.

Prodotti Utilizzati

  • Cotechino Negroni

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