Cotechino avanzato: 5 ricette di recupero

Cotechino e zampone avanzati? Ecco le ricette di recupero per un pranzo o una cena speciali.

40 Minuti 4 Persone
Cotechino avanzato 5 ricette di recupero

Capodanno è appena finito e ovviamente, come spesso accade durante le festività, tanti alimenti sono avanzati. Uno tra tutti, è il cotechino. Niente paura, ecco 5 ricette di recupero perfette per tutto l’anno. Lasciatevi conquistare, morso dopo morso, da questi piatti unici e ideali da gustare grazie alla presenza del Cotechino Negroni.

Frisella con Cotechino Negroni

Un piatto che coniuga insieme svariate tradizioni italiane e che, rivisitandole, vi permetterà di portare in tavola una ricetta speciale. Un antipasto unico nel suo genere: la frisella con Cotechino Negroni, sarà semplicissima da preparare. Non dimenticate il Cotechino Negroni e completate con le cime di rapa. Leggete qui la ricetta completa.

Ravioloni ripieni di cotechino e lenticchie

E chi lo ha detto che il cotechino è soltanto un secondo piatto ricco e sostanzioso? Provatelo come ripieno per dell’ottima pasta in casa e farete un figurone. Il loro gusto deciso e originale, sarà accompagnato da un condimento essenziale, ma vincente. Scoprite qui come preparare i ravioloni ripieni di cotechino e lenticchie in modo semplice e veloce.

Fusillone con crema di zucca, briciole di cotechino e uova di lompo

Chic e raffinata, la ricetta di questo primo piatto vi stupirà dal primo morso, il motivo è presto detto: la dolcezza della zucca, condimento di questo piatto di pasta, incontra tutta la vivacità del Cotechino Negroni. Il risultato è ovviamente unico e speciale. Il tocco da veri chef? Ovviamente le uova di lompo: ecco tutti i passaggi per preparare questa ricetta!

Cotechino con vellutata di finocchi e crumble di lenticchie

Un modo nuovo e originale per servire il cotechino: durante un pranzo di famiglia o una cena con gli amici, questo sarà il secondo ideale da portare in tavola. Il Cotechino Negroni verrà posato su un letto di vellutata di finocchi e impreziosito da un crumble di lenticchie. In soli 40 minuti riuscirete a creare un capolavoro da veri chef: ecco come preparare questa ricetta.

Cotechino in crosta con biete, spinaci e ketchup di barbabietola

Un grande classico intramontabile che non stanca mai e che tra le ricette di recupero risulta essere un cavallo di battaglia. Il cotechino in crosta con biete, spinaci e ketchup di barbabietola potrà essere utilizzato come secondo piatto, antipasto o addirittura piatto unico. La ricetta è essenziale e la preparazione semplice. Scoprite qui tutti i trucchi per realizzare questa prelibatezza con il Cotechino Negroni.

Prodotti Utilizzati

  • cotechino fette

    Cotechino a fette Negroni

  • cotechino modena

    Cotechino Fini

  • cotechino solo carne italiana

    Cotechino Negroni

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Ravioloni ripieni di cotechino e lenticchie

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