“VINÒFORUM 2013”: DOVE LA CULTURA SPOSA IL GUSTO

“VINÒFORUM 2013”: DOVE LA CULTURA SPOSA IL GUSTO

Incuriositi dal tam tam di commenti dei foodies romani, siamo andati a far visita a VINOFORUM 2013:  kermesse che riunisce le migliori aziende vitivinicole italiane e internazionali. Si trova a due passi da Ponte Milvio, vicino lo stadio Olimpico e l’atmosfera è proprio quella delle grandi occasioni…



E l’evento ci sarà ancora per un bel pò. Fino al 22 giugno infatti nel raffinato spazio espositivo di 10.000 metri quadri all’aperto saranno protagoniste oltre 2500 etichette in degustazione e circa 500 aziende vitivinicole. Oltre naturalmente ad eccellenze gastronomiche di ogni genere, enoteche, chef e ovviamente il grande pubblico che avrà, con l’acquisto del biglietto, un calice a disposizione per degustare.

La manifestazione quest’anno giunge alla sua decima edizione: si tratta di un vero e proprio  ”viaggio” dalla cantina al bicchiere, attraverso la sapienza di produttori, sommelier, degustatori e appassionati che promuovono la cultura del vino in tutti i suoi aspetti.

Oltre al vino quest’anno Vinòforum ospita e propone i piatti e le lezioni di alcuni “grandi chef”, interpreti della nostra tradizione gastronomica. Ci sarà infine anche uno spazio dedicato ai panini gourmet, creati con materie prime di qualità e con un tocco di fantasia: dieci panini diversi per festeggiare i primi dieci anni di Vinòforum!

 

I panini Negroni

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panino farcito con bresaola, pomodorini gialli marinati, stracciatella e insalata

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Le ricette Negroni

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Crocchette di pane e cubetti di cotto

Crocchette di pane e cubetti di cotto

Patatine arricchite con formaggio e cubetti di pancetta croccanti

Patatine formaggio e cubetti di pancetta croccanti

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