Per questo panino gourmet avrete bisogno:

• 1 Pane tipo francesino
• 1 confezione di Gran Crudo 100% italiano Negroni
• Melanzane sott'olio o melanzane perline
• 100 g di ricotta di capra
• 7-8 foglie di basilico
• Scorza di 1 limone
• Olio extravergine di oliva q.b.

Unire in un panino farcito le melanzane e la ricotta, sarà come fare un viaggio in Sicilia. La combinazione di questi due sapori è semplicemente irresistibile!
Questa delizia culinaria unisce la morbidezza del pane fresco con la cremosità della ricotta di capra, arricchita dal gusto intenso del Gran Crudo e dalla dolcezza delle melanzane. 
La ricetta originale di questo panino vorrebbe le melanzane sott'olio, ma per stare ancora più leggeri vi consigliamo di usare le melanzane perline, che si cuociono in friggitrice ad aria in pochissimi minuti.  

Il pane morbido con melanzane, Gran Crudo e ricotta di capra è un ottima soluzione per un pranzo leggero e veloce da portare in ufficio e gustare freddo.

Cominciamo subito dagli ingredienti che serviranno per questo panino farcito:

• 100 gr di Bresaola Punta d’Anca Negroni
• 2 fette di pane allo yogurt
• 100 gr di songino
• Qualche strisciolina di limone candito
• Olio extravergine di oliva, Pepe q.b.

Tra le proposte più leggere e nutrienti per i panini farciti light spicca il delizioso pane allo yogurt con bresaola, songino e limone candito. Questa combinazione fresca e gustosa offre un equilibrio perfetto tra sapori vivaci e ingredienti leggeri, ideale per soddisfare il palato senza appesantire. 
Non sarà facile trovare il tempo di preparare un pane allo yogurt, come sostituto potete usare un panino al latte fatto in casa o un pane in cassetta o pan briosche. Si tratta di pani leggeri e piuttosto dolci che esalteranno il gusto sapido della Bresaola. 

Scoprite come preparare il Pane allo yogurt con bresaola, songino e limone candito, un panino bilanciato e pieno di gusto.

Ecco gli ingredienti per 1 piadina

• 1 piadina
• 1 confezione di Petto di Tacchino Negroni
• 100 gr di ricotta
• 100 gr di rucola
• Sale q.b.

Street food romagnolo, ma anche pranzo veloce tra i più amati d’Italia, la piadina piace a tutti e permette di dare sfogo alla creatività gastronomica. 
Oltre alla ricetta classica con crudo e squacquerore dovete provate questa versione farcita con petto di tacchino, ricotta e rucola, la più light che si possa trovare eppure sostanziosa quanto basta per un mini pasto equilibrato. 

Per ulteriore piacere vi consigliamo di provare a fare la piadina a casa, non solo è facilissimo, dopo aver imparato la ricetta sarà il vostro salva cena preferito ecco perché potrebbe tornarvi utile scorrere le cinque ricette di piadina farcita da provare subito. 

Gli ingredienti:

• 100 gr di Gran Cotto 100% Italiano Negroni
• 2 fette di pan brioche o pane rustico
• 50 gr di peperoni sott’olio
• 50 gr di formaggio fresco spalmabile
• Erbe aromatiche a piacere

Per dare al vostro panino light un tocco di nostalgia, il pane giusto è il briosce che è delizioso se tostato ma in generale si abbina alla perfezione ai gusti salati e intensi, come in questo caso i peperoni. Questo panino è tutto un gioco di equilibri tra la dolcezza del cotto e del formaggio spalmabile e le erbe aromatiche. Se non avete il formaggio potete creare una delicata salsa allo yogurt

Vi siete persi il nostro Moonwalkham dei Paninari Club? Dovete rimediare subito! Ecco gli ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 100 g di Prosciutto Cotto Stella Negroni
• 20 g (2 cucchiai) di salsa al tartufo
• 2 fette di formaggio filante a piacere
• 1 foglia di insalata riccia
• Semi misti a piacere (semi di lino, semi di papavero, semi di zucca)
• 10 ml di latte

Avete mai pensato di usare la pasta sfoglia in assenza di pane per un panino fatto in casa semplicemente gustoso e geniale? La ricetta del Moonwalkham non è solo un gioco di parole per omaggiare Michael Jackson, il prosciutto e i walkman ma è l'idea che mancava al vostro ricettario di panini farciti light.

Per questo panino vi serviranno:

• 3 fette di pancarrè integrale
• 4 gherigli di noci
• 2 fette di Prosciutto Cotto Cuor di Stella
• 4 foglie di lattuga
• Un cucchiaino di maionese fatta in casa

Se siete alla ricerca di un'opzione sana e nutriente per i tuoi panini farciti fatti in casa? Il tramezzino integrale alle noci e prosciutto si presenta come un'ottima scelta. Utilizzando anche un buon pane di semola di grano duro, arricchito con le note croccanti delle noci e il sapore delicato del prosciutto, questa creazione culinaria promette un'esperienza gustosa e appagante. Una variante? Sostituirte la maionese con una salsa di pomodori secchi.

Scoprite come preparare il tramezzino integrale con prosciutto e noci, lo spuntino ideale per chi ha bisogno di energia. 

Un ottimo stratagemma per restare leggeri è puntare a piccoli panini farciti con abbinamenti delicati. Come per esempio bresaola e avocado, oppure un panino con prosciutto cotto e spinaci saltati, e ancora affettato di tacchino e patè di olive.

Trovare ispirazione scorrendo le 7 ricette di piccoli panini farciti.

Servono altre idee per i vostri panini farciti light? Abbiamo raccolto alcune ricette di panini gourmet adatti a mille occasioni, di sicuro troverete quello che fa per voi.

Il lattosio non è vostro amico? Provate a sfogliare 3 ricette golose per panini farciti senza lattosio