Buono con il pane

Grani Antichi

Grani antichi: arriva dal passato il nuovo modo di fare bene il pane

Un’attenzione sempre più rivolta alla genuinità dei prodotti ha introdotto nel vocabolario...
Libretti, il pane sfogliato

Libretti: curiosando tra gli strati del pane sfogliato

Se non li avete mai provati, il consiglio è quello di farlo il prima possibile: i Libretti del...
Pane all’olio la ricetta

Pane all’olio: il viaggio in Nord Italia alla scoperta della forza del pane

Tradizionalmente presente in ogni forno, il pane all’olio proviene senza dubbio dalle regioni...
Carlo Alberto, ricetta pane

Carlo Alberto: storia e curiosità di un pane ricco di storia e sapore

Originario del Piemonte, come tanti altri pani regionali, il Carlo Alberto è preparato con...
Bagel: storia e curiosità dell’unico pane cotto in acqua

Bagel: storia e curiosità dell’unico pane cotto in acqua

Partito senza troppa fama dall’Europa, il bagel ha percorso diversi chilometri, seguendo la strada...
Panfrutto, la ricetta

Panfrutto: dai paesaggi d’alpeggio alla conquista dell’Italia

Buono da solo, ma perfetto con lo Speck delle Alpi Negroni, il Panfrutto è un pane antico, il suo...

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