Stinco glassato al forno al miele con albicocche

Stinco glassato al forno al miele con albicocche

La naturale sapidità dello stinco incontra la dolcezza del miele e delle albicocche secche. Un binomio vincente per le tavole delle feste e non solo. Ecco la ricetta!

20 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
1 Stinco alle Erbette Negroni
2 spicchi d’aglio
4 rametti di timo, 1 rametto di rosmarino
Mezzo bicchiere di vino bianco
3 mele rosse
2 cucchiai di miele d’acacia
120 g di albicocche disidratate
2 stecche di cannella
1 rametto di ribes
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe

Lavate le mele e tagliatele a fettine. Sistemate le mele in un’ampia teglia forno. Aggiungete anche le albicocche disidratate e le stecche di cannella. Unite gli spicchi di aglio schiacciati, le erbe aromatiche e al centro sistemate lo stinco. Regolate di sale e di pepe e unite il vino bianco.

Infornate a 180 °C per 35 minuti. Ogni 10 minuti spennellate la carne con il miele su tutta la sua superficie. Sfornate lo stinco e servitelo con il suo contorno. Decorate con i ribes che conferiranno una piacevole nota di acidità.

Che si tratti di un pranzo delle domenica o di una cena in famiglia, questa ricetta è ciò che fa per voi: gli ingredienti sono raffinati e l'impiattamento scenografico e deliziosamente in tinta con i colori della stagione invernale. Lasciatevi conquistare dalla ricetta dello stinco glassato al forno al miele con albicocche.

Prodotti Utilizzati

  • Stinco di Prosciutto Arrosto alle Erbette

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
1 Stinco alle Erbette Negroni
2 spicchi d’aglio
4 rametti di timo, 1 rametto di rosmarino
Mezzo bicchiere di vino bianco
3 mele rosse
2 cucchiai di miele d’acacia
120 g di albicocche disidratate
2 stecche di cannella
1 rametto di ribes
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe

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