Stinco ai funghi

Porcini, cardoncelli e champignon, i funghi con il loro sapore terroso esaltano tutto il gusto della carne dello stinco per un pranzo autunnale dai sapori raffinati. Ecco tutti i passaggi di preparazione!

40 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
1 Stinco di Prosciutto alle Erbette
500 g di funghi misti (champignon, porcini, cardoncelli, chiodini)
2 rametti di rosmarino
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi di aglio
Olio extravergine di oliva Sale Pepe

Pulite con cura i funghi e tagliate quelli più grossi a fette o a pezzi non troppo piccoli. In una teglia ampia sistemate lo Stinco di Prosciutto alle Erbette Negroni. Aggiungete gli spicchi di aglio schiacciati, il rosmarino e distribuite i funghi intorno alla carne. Regolate di sale e di pepe e infornate a 200°C per 30 minuti. Dopo 10 minuti dall’inizio della cottura in forno sfumate con il vino bianco e mescolate di tanto in tanto i funghi. Servite lo stinco ai funghi ben caldo accompagnato da fette di pane croccante.

Per un pranzo della domenica lo stinco Negroni con i funghi è la ricetta ideale: elegante, di stagione, raffinata e un grande classico della cucina italiana. Realizzarla inoltre sarà semplicissimo, in pochissimo tempo porterete in tavola un piatto indimenticabile, capace di convincere grandi e piccini.

Prodotti Utilizzati

  • Stinco di Prosciutto Arrosto alle Erbette

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
1 Stinco di Prosciutto alle Erbette
500 g di funghi misti (champignon, porcini, cardoncelli, chiodini)
2 rametti di rosmarino
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi di aglio
Olio extravergine di oliva Sale Pepe
Facebook Facebook Facebook Facebook

Le ricette Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Le ricette Negroni

Zeppole salate, la ricetta

Zeppole salate al forno la ricetta per la festa del papà

Festa della donna, le ricette per l’8 marzo

Festa della donna, le ricette per l’8 marzo

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Pane morbido con melanzane, Gran Crudo e ricotta di capra

Pane morbido con melanzane, Gran Crudo e ricotta di capra

Panino con la frittata, la ricetta veloce

Panino con la frittata, la ricetta veloce