Bagel con Petali di Bacon e uova strapazzate

Non un semplice panino, ma un concentrato di gusto e colori per rendere indimenticabile un brunch.

40 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Petali di Bacon
4 bagel
4 uova
1 avocado
Semi di sesamo bianco, Semi di papavero q.b.
100 g di insalata
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

Rosolate i Petali di Bacon Negroni in una padella antiaderente fino a quando non saranno croccanti, poi sistemate i Petali di Bacon Negroni su un foglio di carta assorbente. Tagliate a metà i bagel e in una terrina mettete le uova, regolando di sale e di pepe. Sbattete bene le uova e spennellate leggermente la parte superiore dei bagel.

Nella stessa padella in cui avete rosolato i Petali di Bacon Negroni, versate un filo d’olio, scaldatelo e poi aggiungete le uova sbattute. Lasciate rapprendere per qualche istante e poi mescolate con una spatola. Quando le uova saranno rapprese, ma comunque morbide, spegnete il fuoco. Aprite l’avocado, eliminate il nocciolo interno e tagliate la polpa a fettine. Lavate l’insalata, asciugatela bene e conditela con un filo d’olio e un pizzico di sale. Spolverate i bagel con i semi di sesamo e quelli di papavero e passateli in forno con la funzione grill per un paio di minuti.

Ora componete il vostro bagel con l’insalata, l’avocado, i Petali di Bacon Negroni croccanti e le uova strapazzate.

Non una semplice ricetta di un bagel, ma un vero e proprio capolavoro culinario perfetto per tutte le occasioni. Durante un weekend all'insegna della calma, ecco arrivare la ricetta che fa per voi per rendere speciale un brunch: un ottimo bagel con petali di bacon e uova strapazzate. Per donare vivacità e colore a questo panino di stile anglosassone, ecco arrivare anche l'avocado e l'insalata.

Lasciatevi conquistare al primo morso e non dimenticate di munirvi dei vivacissimi semi di sesamo e semi di papavero. Se siete amanti della colazione salata, questa idea sarà capace di convincere al primo morso.

Prodotti Utilizzati

  • Petali di Bacon

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Petali di Bacon
4 bagel
4 uova
1 avocado
Semi di sesamo bianco, Semi di papavero q.b.
100 g di insalata
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