Menu di San Valentino last minute: le ricette veloci

Dall’antipasto al secondo, le ricette facili per un menu di San Valentino perfetto.

60 Minuti 2 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
Antipasto: Triangolini di sfoglia ripieni di mortadella e cipolla caramellata
1 rotolo di pasta sfoglia (formato rettangolare) 
1 confezione di Mortadella Riserva Negroni
500 gr di cipolle rosse di Tropea 
150 gr di zucchero
120 ml di acqua 
100 gr di pistacchi verdi sgusciati 
1 uovo
pepe rosa
Primo: Spaghettone con crema di riso, zafferano e cubetti di Pancetta
1 confezione di Cubetti di pancetta affumicata Negroni 
100 gr di riso
1 bustina di zafferano
sale
pepe serawak
200 gr di spaghetti 
50 gr di pecorino
Contorno: Insalata con petto di tacchino e pomodori
Insalata songino q.b
Pomodorini tipo ciliegino
1 confezione di Petto di tacchino Negroni
1 Mozzarella di bufala
Pomodori secchi
Aceto balsamico
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
Secondo: Stinco di prosciutto Negroni con crocchette di patate e radicchio 
1 Stinco di Prosciutto Negroni 
500 gr di patate 
150 gr di Parmigiano Reggiano
3 cucchiai di latte 
1 radicchio lungo
Succo di mezzo limone
Noce moscata
Rosmarino
olio extravergine di oliva
sale e pepe

La festa degli innamorati è da sempre il momento dell’anno in cui prendere il vostro partner per la gola. Spesso il tempo è poco, per questa ragione scegliere un menu di San Valentino per una cena o un pranzo last minute, vi permetterà di portare in tavola dei capolavori di gusto irresistibili. Ecco le ricette veloci per il menu di San Valentino last minute.

Menu San Valentino ricetta

Antipasto: Triangolini di sfoglia ripieni di mortadella e cipolla caramellata
Piccoli e sfiziosi, i triangolini di sfoglia ripieni di mortadella e cipolla caramellata sono un piccolo ma delizioso antipasto capace di rendere unico il vostro menu di San Valentino. La loro forma essenziale, racchiude all’interno un ripieno deliziosamente originale e capace di convincere anche i palati più raffinati o scettici. La delicatezza della Mortadella Riserva Negroni, si sposa alla perfezione con le cipolle rossa di Tropea per quello che risulta essere un antipasto unico. Leggete qui la ricetta.

Primo: Spaghettone con crema di riso, zafferano e cubetti di Pancetta
Una ricetta da veri chef: con questo primo piatto ideato da Simone Rugiati in esclusiva per Negroni, potete cimentarvi in un prodigio culinario sopraffino e allo stesso tempo semplicissimo da preparare. L’impiattamento sarà essenziale e la scelta dello spaghettone, sarà capace di fare la differenza. Grazie ai Cubetti di pancetta affumicata Negroni inoltre, riuscirete a coniugare la dolcezza della crema di riso e il gusto deciso dello zafferano. Scoprite tutti i passaggi della ricetta.

Contorno: Insalata con petto di tacchino e pomodori
Cosa non può e non deve mancare durante un lauto pasto? Ovviamente un contorno degno di questo nome che sia capace di accompagnare un secondo piatto raffinato e ideale per il menu di San Valentino. Provate una leggera e veloce insalata con petto di tacchino e pomodori. Procuratevi insalata songino, pomodorini, una mozzarella di bufala, pomodori secchi e una confezione di Petto di tacchino Negroni e leggete qui come prepararla.

Secondo: Stinco di prosciutto Negroni con crocchette di patate e radicchio
Un secondo piatto da Re e Regine: lo stinco di prosciutto Negroni diventa il protagonista assoluto di un secondo piatto da favola per il vostro menu di San Valentino. Per realizzarlo ci vorrà pochissimo e il risultato sarà davvero unico. A troneggiare nel piatto, lo Stinco di Prosciutto Negroni, ad accompagnarlo le patate e il radicchio. Ad arricchirlo invece la noce moscata, il rosmarino e il pepe. Lasciatevi conquistare da questa ricetta!

Prodotti Utilizzati

  • Pancetta Affumicata

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
Antipasto: Triangolini di sfoglia ripieni di mortadella e cipolla caramellata
1 rotolo di pasta sfoglia (formato rettangolare) 
1 confezione di Mortadella Riserva Negroni
500 gr di cipolle rosse di Tropea 
150 gr di zucchero
120 ml di acqua 
100 gr di pistacchi verdi sgusciati 
1 uovo
pepe rosa
Primo: Spaghettone con crema di riso, zafferano e cubetti di Pancetta
1 confezione di Cubetti di pancetta affumicata Negroni 
100 gr di riso
1 bustina di zafferano
sale
pepe serawak
200 gr di spaghetti 
50 gr di pecorino
Contorno: Insalata con petto di tacchino e pomodori
Insalata songino q.b
Pomodorini tipo ciliegino
1 confezione di Petto di tacchino Negroni
1 Mozzarella di bufala
Pomodori secchi
Aceto balsamico
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
Secondo: Stinco di prosciutto Negroni con crocchette di patate e radicchio 
1 Stinco di Prosciutto Negroni 
500 gr di patate 
150 gr di Parmigiano Reggiano
3 cucchiai di latte 
1 radicchio lungo
Succo di mezzo limone
Noce moscata
Rosmarino
olio extravergine di oliva
sale e pepe
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