Festival di Sanremo 2019, le ricette per la cena

La canzone italiana va celebrata al meglio con le ricette tipiche della tradizione, ecco quali preparare.

+60 Minuti 4 Persone
Festival di Sanremo 2019, le ricette per la cena
Ingredients: 
Ingredients List
Triangolini di sfoglia ripieni di mortadella e cipolla caramellata
1 rotolo di pasta sfoglia (formato rettangolare)
1 confezione di Mortadella Riserva Negroni
500 gr di cipolle rosse di Tropea
150 gr di zucchero
120 ml di acqua
100 gr di pistacchi verdi sgusciati
1 uovo
pepe rosa
Spaghetti alla carbonara
1 confezione di Pancetta Affumicata in Cubetti Negroni
4 uova
150 gr di pecorino romano
320 gr di spaghetti
Polpettone prosciutto cotto e spinaci
1 confezione di Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni
500 gr di carne macinata
200 gr di mollica di pane raffermo
150 ml di latte
300 gr di spinaci
1 noce di burro
100 gr di fior di latte o di mozzarella o di provola
1 uovo
2 cucchiaio di parmigiano grattugiato
sale q.b.
Zucchine tonde ripiene di salsiccia, ricotta e menta
4 zucchine tonde
1 confezione di cubetti di salsiccia Negroni
100 gr di ricotta vaccina
4 foglioline di menta
1 uovo
mezza cipolla bianca
100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
olio extravergine di oliva
sale q.b.

Il Festival di Sanremo è un appuntamento immancabile per tutti gli italiani. Per questa ragione, nulla deve essere lasciato al caso: in tavola non si potrà fare a meno di scegliere piatti e ricette capaci di esaltare tutta la tradizione culinaria nostrana, fatta di piatti ricchi e deliziosi.

Ecco le ricette per la cena da preparare durante il Festival di Sanremo 2019.

Antipasto: Triangolini di sfoglia ripieni di mortadella e cipolla caramellata
Un antipasto che diventa anche il finger food giusto per un aperitivo che apre le danze, o meglio, la kermesse canora. I triangolini di sfoglia ripieni di mortadella e cipolla caramellata, sono semplicissima da preparare e gli ingredienti che la compongono sono buoni e genuini.

Protagonista indiscussa di questa ricetta è la Mortadella Riserva 100% italiana Negroni, che incontra il suo perfetto abbinamento, ovvero i pistacchi. Insieme a loro, anche la cipolla rossa di Tropea, capace di arricchire il gusto con un tocco di vivacità. Leggete qui come preparare la ricetta di questo antipasto.

Triangolini di sfoglia con mortadella

Primo: Spaghetti alla carbonara
Un grande classico tutto italiano che, durante la prima serata del Festival di Sanremo non deve assolutamente mancare. Alzi la mano chi non mangerebbe un bel piatto di pasta alla carbonara. Ecco quindi che i Cubetti di Pancetta affumicata Negroni, diventeranno i protagonisti della prima portata.

Leggete qui la ricetta originale per non sbagliare neanche un passaggio e preparare i veri spaghetti alla carbonara.

Speciale Carbonara

Secondo: Polpettone prosciutto cotto e spinaci
Come per la pasta alla carbonara, anche il secondo dovrà essere lo specchio della tradizione culinaria italiana. Ecco arrivare dunque un polpettone con il prosciutto cotto e gli spinaci: due ingredienti che, abbinati insieme, renderanno questa ricetta irresistibile.

Protagonista indiscusso del secondo piatto è il Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni, ideale per essere accolto dal polpettone e che con esso crea un ottimo mix di gusto. Ecco come prepararlo.

Polpettone

Contorno: Zucchine tonde ripiene di salsiccia, ricotta e menta
Durante una cena italiana non può certamente mancare un contorno ricco. In questo caso, la proposta è quella delle zucchine tonde ripiene di salsiccia, ricotta e menta. La ricetta potrebbe sembrare quella di un piatto unico, vista la varietà di ingredienti, ma l’occasione del Festival di Sanremo è quella giusta per utilizzare questo piatto come contorno.

Zucchine tonde ripiene

 

Dite addio alle classiche zucchine ripiene, con questa ricette realizzerete un piatto gourmet, dove protagonista sarà la Salsiccia Classica Negroni che incontra la delicatezza della ricotta e il sapore riconoscibile della menta. Scoprite qui tutti i passaggi per prepararle. 

 

Prodotti Utilizzati

  • Cubetti di salsiccia

    Salsiccia Classica

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
Triangolini di sfoglia ripieni di mortadella e cipolla caramellata
1 rotolo di pasta sfoglia (formato rettangolare)
1 confezione di Mortadella Riserva Negroni
500 gr di cipolle rosse di Tropea
150 gr di zucchero
120 ml di acqua
100 gr di pistacchi verdi sgusciati
1 uovo
pepe rosa
Spaghetti alla carbonara
1 confezione di Pancetta Affumicata in Cubetti Negroni
4 uova
150 gr di pecorino romano
320 gr di spaghetti
Polpettone prosciutto cotto e spinaci
1 confezione di Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni
500 gr di carne macinata
200 gr di mollica di pane raffermo
150 ml di latte
300 gr di spinaci
1 noce di burro
100 gr di fior di latte o di mozzarella o di provola
1 uovo
2 cucchiaio di parmigiano grattugiato
sale q.b.
Zucchine tonde ripiene di salsiccia, ricotta e menta
4 zucchine tonde
1 confezione di cubetti di salsiccia Negroni
100 gr di ricotta vaccina
4 foglioline di menta
1 uovo
mezza cipolla bianca
100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
olio extravergine di oliva
sale q.b.
Facebook Facebook Facebook Facebook

Le ricette Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Le ricette Negroni

Jack Potatoes con funghi e petali di bacon

Jack Potatoes con funghi e petali di bacon

Pasta con gorgonzola, pancetta e zucchine

Pasta con gorgonzola, pancetta e zucchine

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Toast con coppa, frittata sottile, insalata e maionese

Toast con coppa, frittata sottile, insalata e maionese

Panino con salame, carciofini e mozzarella

Panino con salame, carciofini e mozzarella

Panini al latte con semi di papavero, paprika e salame

Panini al latte con semi di papavero, paprika e salame