Spaghetti alla carbonara

Il classico tra i classici: ecco la ricetta della pasta alla carbonara.
Spaghetti alla carbonara

La Ricetta

L'originale, l'unica, l'inimitabile ricetta degli spaghetti alla carbonara! Uno dei piatti più amati dagli italiani e anche all'estero è perfetto per rendere un pranzo della domenica davvero unico. Volete far contenti grandi e piccini?

Durante una cena di famiglia, gli spaghetti alla carbonara saranno in grado di rendere unica e speciale il momento di convivialità per eccellenza.

Spaghetti carbonara

Ecco come realizzare questa ricetta impareggiabile.

Preparazione:

Mettete in una terrina i tuorli, aggiungete abbondante pepe, il pecorino e mescolate il composto. Soffriggete la Pancetta affumicata Negroni in una padella antiaderente fino a quando non sarà croccante. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata.

Spaghetti carbonara

Mettete qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta nel composto di uova e formaggio e stemperate fino ad ottenere una crema non troppo liquida e non troppo densa.

Spaghetti carbonara

Scolate gli spaghetti al dente, metteteli nel composto di uova, aggiungete la Pancetta affumicata Negroni e mescolate velocemente prima di servire.

Speciale Carbonara

20 minuti
4 Persone

Ingredienti

Prodotti utilizzati

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