Le carbonare

Le carbonare

Gli immancabili Cubetti di Pancetta Negroni uniti a uova e pecorino, significano solo una cosa: carbonara. Un sodalizio storico e rappresentativo della tradizione gastronomica italiana, che Negroni vi racconta in modo innovativo! In questa sezione troverete ricette originali e insolite che rielaborano in mille modi l’iconica carbonara, oltre che rivisitazioni di tre grandi Chef: Mirko Ronzoni, Simone Rugiati e Matteo Torretta!

Dagli abbinamenti col pesce ai risotti, passando per insalate e street food: in questo speciale scoprirete il meraviglioso mondo della carbonara come non lo avete mai visto!

Gli chef

Le ricette di

Mirko Ronzoni

Le ricette di

Simone Rugiati

Le ricette di

Matteo Torretta

Le ricette di negroni

La mia carbonara_Negroni

Le storie