Focaccia di zucca ai semi con pancetta di Zibello

Una focaccia coloratissima accompagnata dalla Pancetta di Zibello Negroni: l'aperitivo è servito!

60 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Pancetta di Zibello 100% Italiana
500 g di farina
5 g di lievito di birra
200 ml di acqua
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
200 g di zucca cotta al vapore e ridotta in purea
Sale, Semi q.b.

Mettete in una terrina, il lievito, 50 ml di acqua, 100 g di farina e formate una pastella. Lasciate lievitare per circa 1 ora, poi unite la purea di zucca, il resto della farina e dell’acqua, l’olio extravergine di oliva e una presa di sale. Impastate bene fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Lasciate lievitare per 3 ore coperto con un panno da cucina asciutto.
Stendete poi l’impasto in una teglia foderata con carta forno. Unite abbondante olio, salate e aggiungete i semi. Lasciate lievitare per un’altra ora. Trasferite la focaccia in forno a 190°C per 30 minuti. Estraete la focaccia dal forno e quando sarà ancora calda tagliatela a rettangoli che servirete con le fettine di Pancetta di Zibello 100% italiana Negroni.

Un aperitivo genuino all’insegna del gusto e di sapori autentici? Mettetevi comodi, ci pensa Negroni, grazie a una ricetta speciale e coloratissima. La focaccia ai semi di zucca sarà riconoscibilissima grazie al colore acceso donato dalla zucca: il trucco sarà servirla calda, perché sopra di essa dovrete adagiare le fettine di Pancetta di Zibello 100% italiana Negroni: il suo gusto deciso e vivace, si sposerà alla perfezione con la delicatezza e croccantezza della focaccia, per un risultato impeccabile e soprattutto irresistibile. Provare per credere!

Prodotti Utilizzati

  • Pancetta di Zibello 100% italiana

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Pancetta di Zibello 100% Italiana
500 g di farina
5 g di lievito di birra
200 ml di acqua
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
200 g di zucca cotta al vapore e ridotta in purea
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