La grigliata è un vero e proprio must con l’arrivo della primavera: che siate voi a organizzarla o che siate voi gli invitati, ci sono alcune cose che non dovrebbero mancare. Una tra tutte è l’attenta scelta dell’antipasto.

Dalle ricette classiche a quelle più originali ed elaborate, gli antipasti per una grigliata possono essere tanti e capaci di accontentare tutti i gusti. La vera originalità sta nell’utilizzare proprio la griglia per crearli, così da fare un vero e proprio pranzo (o cena) a tema grigliata, dall’inizio alla fine. Scoprite come preparare queste tre ricette per l’antipasto della grigliata.

Antipasto per la grigliata: bruschette miste

Preparare le bruschette miste è facilissimo e la particolarità di questa ricetta è che non ce n’è una fissa e standard. Le bruschette sono quanto di più facile e originale da preparare. Scegliete gli ingredienti che preferite e abbinateli secondo il vostro gusto. Bruschettate da ambo i lati il pane sulla griglia e componete le bruschette con il Culatello di Zibello D.O.P. 100% Specialità Italiana. Disponete un po’ di formaggio tipo Pecorino, poi il Culatello, un filo di olio extravergine d’oliva e infine aggiustate con un pizzico di sale.

In alternativa preparate delle semplici bruschette con formaggio e pomodorini: tagliate il formaggio a fette sottili e i pomodori in spicchi o fettine. Anche in questo caso aggiustate olio, sale e pepe e insaporite con gli odori.

Antipasto per la grigliata: involtini di prosciutto

Semplicissimi da preparare, questi involtini di prosciutto sono davvero perfetti come antipasto per una grigliata. Inoltre, accostati alle bruschette saranno ideali per essere gustati uno dopo l’altro. Per preparare gli involtini di prosciutto disponete le fette di Prosciutto Crudo Stagionato Negroni su un piano di lavoro, spalmate sopra di esse uno strato di formaggio morbido tipo stracchino e avvolgete la fetta creando gli involtini. Potete tenerli chiusi servendovi di un paio di stuzzicadenti e arricchire la ricetta con una spolverata di semi vari.

Antipasto per la grigliata: verdure grigliate

Facile e veloce, la ricetta delle verdure grigliate è perfetta come antipasto per la grigliata, o come contorno per la stessa. Inoltre per gli avventori vegetariani, è il piatto perfetto. Per prepararla non dovrete fare altro che scegliere le verdure che preferite, che siano esse melanzane, zucchine o zucca, e tagliarle a fette non troppo sottili. Fatele marinare in olio e sale (potete aggiungere aceto balsamico se volete renderle più saporite) e poi disponetele sulla piastra: abbiate cura di cuocere ambi i lati, senza farli bruciare. Una vera chicca tra la verdura grigliata? Ovviamente la pannocchia! Salatela e lasciatela grigliare!