Stinco glassato al forno al miele con albicocche
La naturale sapidità dello stinco incontra la dolcezza del miele e delle albicocche secche. Un binomio vincente per le tavole delle feste e non solo. Ecco la ricetta!
| Ingredients List |
|---|
| 1 Gran Stinco di Prosciutto Arrosto Negroni |
| 2 spicchi d’aglio |
| 4 rametti di timo, 1 rametto di rosmarino |
| Mezzo bicchiere di vino bianco |
| 3 mele rosse |
| 2 cucchiai di miele d’acacia |
| 120 g di albicocche disidratate |
| 2 stecche di cannella |
| 1 rametto di ribes |
| Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe |
Lavate le mele e tagliatele a fettine. Sistemate le mele in un’ampia teglia forno. Aggiungete anche le albicocche disidratate e le stecche di cannella. Unite gli spicchi di aglio schiacciati, le erbe aromatiche e al centro sistemate lo stinco. Regolate di sale e di pepe e unite il vino bianco.
Infornate a 180 °C per 35 minuti. Ogni 10 minuti spennellate la carne con il miele su tutta la sua superficie. Sfornate lo stinco e servitelo con il suo contorno. Decorate con i ribes che conferiranno una piacevole nota di acidità.
Che si tratti di un pranzo delle domenica o di una cena in famiglia, questa ricetta è ciò che fa per voi: gli ingredienti sono raffinati e l'impiattamento scenografico e deliziosamente in tinta con i colori della stagione invernale. Lasciatevi conquistare dalla ricetta dello stinco glassato al forno al miele con albicocche.
Prodotti Utilizzati
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Gran Stinco di Prosciutto Arrosto Negroni
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 1 Gran Stinco di Prosciutto Arrosto Negroni |
| 2 spicchi d’aglio |
| 4 rametti di timo, 1 rametto di rosmarino |
| Mezzo bicchiere di vino bianco |
| 3 mele rosse |
| 2 cucchiai di miele d’acacia |
| 120 g di albicocche disidratate |
| 2 stecche di cannella |
| 1 rametto di ribes |
| Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe |
