Il Guanciale e lo Speck, nel formato petalo, sono l’ideale per creare tante nuove ricette creative e per reinventare i classici della tradizione gastronomica italiana. 

Il formato petalo esalta la consistenza e la palatabilità dei salumi, lo sa bene lo chef Simone Rugiati che ha scelto i petali di guanciale e i petali di speck per realizzare tante ricette. Scopri le ricette di Simone Rugiati con i nuovi salumi in petali Negroni

- Spaghetti alla carbonara di asparagi rivisitata     - Passatelli in brodo di chiodini e speck

- Risotto agli asparagi e guanciale                          - Gnocchi di patate con speck e stracchino

- Polpette di pesce porchettate                               - Crema di patate con guanciale e capesante

- Trofie allo speck e pecorino                                   - Amatriciana di seppie e guanciale

- Pennette di mais con fiori di zucca                             - Flan di broccoli speck e taleggio

- Gnocchi di carote effetto carbonara                      - Calamarata con calamari, guanciale e carciofi

Nella gamma dei salumi in petali Negroni trovate anche:

- Prosciutto cotto in petali 
- Prosciutto crudo in petali 
- Petto di tacchino in petali 
- Bresaola di tacchino in petali 

Scopri anche le ricette leggere realizzate da Simone Rugiati  con questi salumi pronti all’uso e con gli altri salumi Negroni.