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Preparazione: Dedicatevi per prima cosa alla preparazione della giardiniera: pulite il cavolfiore e ricavate da esso delle piccole cime. In una pentola portate a ebollizione l’aceto di mele con lo zenzero tagliato a losanghe e aggiungete anche le cime. Una volta raggiunto il bollore, continuate la cottura per due minuti e spegnete il fuoco. Chiudete la pentola con la pellicola e lasciate le cime in ammollo per circa un’ora.  Nel frattempo prendete il formaggio spalmabile, aggiungete l’olio extravergine d’ol
Un antipasto sfizioso firmato Simone Rugiati in esclusiva per Negroni.
Stinco al forno
Una ricetta autunnale per assaporare il gusto unico di un secondo piatto speciale e raffinato.
Gnocchi speck e gorgonzola, la ricetta
La ricetta di un primo piatto ideale per il pranzo della domenica, ecco come prepararlo
Uovo morbido croccante su crema di spinaci
Simone Rugiati prepara una ricetta deliziosamente sfiziosa con i cubetti di Pancetta Negroni.
Tagliatelle di zucca con castagne, cubetti di pancetta e fonduta la ricetta
La ricetta di un primo piatto autunnale: ecco come preparare le tagliatelle di zucca con castagne, pancetta e fonduta.
 Negronetto, fichi e feta: la ricetta di Simone Rugiati per Negroni
Come preparare un piatto scenografico e dal sapore gustoso, la ricetta di Rugiati per Negroni.
Crema di patate in gremolada di agrumi e cotechino: la ricetta
Un piatto unico perfetto per la stagione autunnale, ecco la ricetta di Simone Rugiati.
Culatello, uva ghiacciata e lambrusco la ricetta
Simone Rugiati torna nella cucina di Negroni, scoprite la nuova ricetta
Torta salata al pesto, fagiolini, patate e petto di tacchino la ricetta
La ricetta facile e sfiziosa per una torta salata ideale per tante occasioni.