Polpette di riso allo zafferano con provola e cubetti di cotto
Una ricetta perfetta per tutte le occasioni, grazie al gusto unico dei Cubetti di Cotto Negroni.
| Ingredients List |
|---|
| 1 confezione di Cubetti di Cotto Negroni |
| 300 gr di riso |
| 2 bustine di zafferano |
| 150 gr di provola affumicata |
| Erba cipollina |
| 2 uova |
| 200 gr di pangrattato |
| olio di semi |
| sale |
Una ricetta facile e veloce, porterà in tavola un piatto sfizioso e irresistibile. Le polpettine di riso allo zafferano con provola affumicata e cubetti di cotto Negroni, sono quello che ci vuole durante un attacco di fame, o per rendere speciale l’aperitivo. La vivacità della provola affumicata e il carattere deciso dello zafferano, incontrano la dolcezza dei Cubetti di cotto Negroni per dare vita a polpettine originali e tutte da provare.
Preparazione:
Lessate il riso in acqua bollente, leggermente salata e aromatizzata allo zafferano. Tagliate la provola a cubetti e tritate finemente l’erba cipollina. Lasciate raffreddare il riso, poi mettetene un po’ sul palmo della mano, al centro inserite i cubetti di cotto Negroni, la provola, l’erba cipollina tritata e richiudete con altro riso in modo da formare le formare le polpettine.
Passate le polpettine nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato e friggetele in olio di semi bollente. Quando saranno croccanti e dorate, scolatele e posizionatele su un foglio di carta assorbente. Prima di servire le polpettine di riso allo zafferano con i cubetti di cotto Negroni, aggiungete un pizzico di sale.
Prodotti Utilizzati
-
Cubetti di cotto
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 1 confezione di Cubetti di Cotto Negroni |
| 300 gr di riso |
| 2 bustine di zafferano |
| 150 gr di provola affumicata |
| Erba cipollina |
| 2 uova |
| 200 gr di pangrattato |
| olio di semi |
| sale |
