Gran Cotechino con purè aromatico
Un piatto tanto semplice quanto importante, questa ricetta diventerà il vostro cavallo di battaglia per le cene in famiglia.
| 1 Gran Cotechino Negroni |
| 500 g di patate |
| 250 g di latte |
| 100 g di burro |
| Timo, Rosmarino |
| Sale, Pepe q.b. |
Preparazione:
Immergete in acqua bollente il Gran Cotechino Negroni e fatelo bollire per 25 minuti. Una volta cotto, estraetelo dalla busta e tagliatelo a fette non troppo sottili. Pelate le patate e lessatele in acqua bollente fino a quando non saranno morbide. Schiacciatele quando sono ancora calde.
Per il purè scaldate il latte in un pentolino e, quando inizia a sobbollire, aggiungete il burro e le patate mescolando bene con una frusta fino ad ottenere la densità che preferite. Regolate di sale e aggiungete un trito fine di erbe aromatiche.
Stendete il purè sul piatto di portata e sistemate al centro le fette di Gran Cotechino Negroni. Servite il piatto ben caldo.
Il purè aromatizzato da timo e rosmarino rende il Gran Cotechino Negroni ancora più irresistibile e goloso, pronto per stupire. Chiunque lo assaggerà non potrà che chiedere il bis.
Per una coloratissima alternativa a questo purè, potete provare anche la ricetta del purè di zucca o il purè di patate al curry.
Prodotti Utilizzati
-
Gran Cotechino Negroni
Ingredienti
| 1 Gran Cotechino Negroni |
| 500 g di patate |
| 250 g di latte |
| 100 g di burro |
| Timo, Rosmarino |
| Sale, Pepe q.b. |
