Quiche estiva con cubetti di cotto

Una torta salata bella e insolita, adatta per dare gusto e freschezza alla stagione estiva.

40 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
1 confezione di Cubetti di Prosciutto Cotto
1 rotolo di pasta frolla salata
2 carciofi
3 uova
100 g di ricotta
200 g di spinaci novelli
Mezzo limone
150 g di pomodorini
80 g di olive nere
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe

Spinate i carciofi, eliminate la barbetta interna e tagliateli a spicchi, poi disponeteli in una terrina con acqua fredda e mezzo limone. In questo modo non diventeranno neri. In una terrina mettete le uova, la ricotta e insaporite con sale e pepe. Mescolate molto bene e aggiungete al composto i Cubetti di Prosciutto Cotto, gli spinaci e le olive. Tagliate i pomodorini a metà. Stendete la pasta frolla salata in una teglia e aggiungete il composto di uova. Unite i pomodorini e i carciofi. Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e infornate a 180°C per 30 minuti circa. Prima di servire aggiungete altri spinaci che daranno freschezza a questa torna coloratissima e gustosa.

La torta salata con i Cubetti di Prosciutto Cotto è perfetta per dare all’estate un gusto fresco e colorato. Ricca di verdure, questa quiche è perfetta anche per chi non ama particolarmente le verdure crude. Servitela come piatto unico, portatela in spiaggia per uno spuntino in riva al mare o aggiungetela sul buffet dell’aperitivo o del brunch della domenica.

Prodotti Utilizzati

  • Cubetti di cotto

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
1 confezione di Cubetti di Prosciutto Cotto
1 rotolo di pasta frolla salata
2 carciofi
3 uova
100 g di ricotta
200 g di spinaci novelli
Mezzo limone
150 g di pomodorini
80 g di olive nere
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe
Facebook Facebook Facebook Facebook

Le ricette Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Le ricette Negroni

Zeppole salate, la ricetta

Zeppole salate al forno la ricetta per la festa del papà

Festa della donna, le ricette per l’8 marzo

Festa della donna, le ricette per l’8 marzo

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Pane morbido con melanzane, Gran Crudo e ricotta di capra

Pane morbido con melanzane, Gran Crudo e ricotta di capra

Panino con la frittata, la ricetta veloce

Panino con la frittata, la ricetta veloce