Quiche estiva con cubetti di cotto

Una torta salata bella e insolita, adatta per dare gusto e freschezza alla stagione estiva.

40 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
1 confezione di Cubetti di Prosciutto Cotto
1 rotolo di pasta frolla salata
2 carciofi
3 uova
100 g di ricotta
200 g di spinaci novelli
Mezzo limone
150 g di pomodorini
80 g di olive nere
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe

Spinate i carciofi, eliminate la barbetta interna e tagliateli a spicchi, poi disponeteli in una terrina con acqua fredda e mezzo limone. In questo modo non diventeranno neri. In una terrina mettete le uova, la ricotta e insaporite con sale e pepe. Mescolate molto bene e aggiungete al composto i Cubetti di Prosciutto Cotto, gli spinaci e le olive. Tagliate i pomodorini a metà. Stendete la pasta frolla salata in una teglia e aggiungete il composto di uova. Unite i pomodorini e i carciofi. Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e infornate a 180°C per 30 minuti circa. Prima di servire aggiungete altri spinaci che daranno freschezza a questa torna coloratissima e gustosa.

La torta salata con i Cubetti di Prosciutto Cotto è perfetta per dare all’estate un gusto fresco e colorato. Ricca di verdure, questa quiche è perfetta anche per chi non ama particolarmente le verdure crude. Servitela come piatto unico, portatela in spiaggia per uno spuntino in riva al mare o aggiungetela sul buffet dell’aperitivo o del brunch della domenica.

Prodotti Utilizzati

  • Cubetti di cotto

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
1 confezione di Cubetti di Prosciutto Cotto
1 rotolo di pasta frolla salata
2 carciofi
3 uova
100 g di ricotta
200 g di spinaci novelli
Mezzo limone
150 g di pomodorini
80 g di olive nere
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe
Facebook Facebook Facebook Facebook

Le ricette Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Le ricette Negroni

Pranzo di Ferragosto: 5 ricette da provare

Pranzo di Ferragosto: 5 ricette da provare

Tartina con Negronetto e zucchine croccanti

Tartina con Negronetto e zucchine croccanti

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Tigella con prosciutto crudo, squacquerone, rucola e scorza di limone

Tigella con prosciutto crudo, squacquerone, rucola e scorza di limone

Altamura con cime di rapa, stracciatella e pancetta

Altamura con cime di rapa, stracciatella e pancetta