Risotto alla gricia

Risotto alla gricia

La classica pasta alla gricia rivisitata per creare un risotto speciale, ecco come prepararlo.

20 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
1 confezione di Petali di guanciale Negroni
280 gr di riso Carnaroli
150 gr di pecorino romano
Brodo vegetale q.b.
80 gr di burro
50 gr di pecorino
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Il risotto alla gricia è una variante alla celeberrima pasta alla gricia. La ricetta della gricia è tipicamente laziale e in molti la definiscono l’antenata della classica pasta all’arrabbiata. Pecorino e guanciale infatti, sono anche i due protagonisti di questo gustoso piatto.

Il riso Carnaroli incontra il sapore deciso del pecorino e la croccantezza dei Petali di guanciale Negroni, per dare vita a un piatto ideale per un pranzo della domenica, o per una cena romantica. Il risotto alla gricia è semplice da preparare e con pochissimi ingredienti porterete in tavola un piatto da veri chef.

Ecco come realizzare questa deliziosa ricetta in maniera facile e veloce.

Risotto alla gricia

Prodotti Utilizzati

  • Petali di guanciale

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
1 confezione di Petali di guanciale Negroni
280 gr di riso Carnaroli
150 gr di pecorino romano
Brodo vegetale q.b.
80 gr di burro
50 gr di pecorino
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