Gnocchi con funghi, salvia, Grana e Petali di speck croccanti

Un primo piatto invitante perfetto per tutte le occasioni: provate la nostra ricetta!

20 Minuti 2 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Petali di Speck 80 g di burro
280 g di gnocchi di patate
300 g di funghi champignon
1 spicchio d’aglio
100 g di Grana Padano in scaglie
Salvia, Sale, Pepe q.b.

Pulite i funghi e tagliateli a fettine. In una padella ampia rosolate lo spicchio di aglio nel burro con le foglie di salvia. Unite i funghi e regolate di sale e di pepe. In un’altra padella antiaderente ben calda aggiungete i Petali di Speck Negroni e fateli rosolare fino a quando non sarà croccante. Lessate gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata. Scolate gli gnocchi quando saranno pronti e metteteli nel condimento di funghi. Mescolate bene e prima di servire aggiungete le scaglie di Grana e i Petali di Speck Negroni croccanti.

Alzi la mano chi ha voglia di un primo piatto di quelli di una volta, come li preparavano le nonne e le mamme per i pranzi della domenica. Ecco, siete nella cucina giusta, allora! Gli gnocchi con i funghi, salvia e speck croccante, sono irresistibili: alla dolcezza degli gnocchi viene aggiunta la morbidezza del burro che esalta il suo sapore grazie alle foglie di salvia e a completare il tutto, con originalità e vivacità, arrivano i Petali di Speck Negroni: gli gnocchi ai funghi non sono mai stati così buoni.

Prodotti Utilizzati

  • Petali di Speck

Ingredienti

Ingredients: 
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Una confezione di Petali di Speck 80 g di burro
280 g di gnocchi di patate
300 g di funghi champignon
1 spicchio d’aglio
100 g di Grana Padano in scaglie
Salvia, Sale, Pepe q.b.
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