Focaccina salame Negronetto e rosmarino di Erica Liverani

Una focaccia deliziosa e facile da preparare, seguite tutti i consigli di Erica Liverani ed Emma

60 Minuti 6 Persone
Focaccina salame Negronetto e rosmarino di Erica Liverani
Ingredients: 
Ingredients List
Farina per pizza
Salame Negronetto
Latte
Lievito di birra
Malto
Uova
Olio extravergine di oliva, sale, zucchero q.b.
Rosmarino q.b.

Sciogliete all’interno di una planetaria il lievito di birra nel latte e un cucchiaino di malto (oppure zucchero o miele). Unite anche un po’ di farina; tritate finemente il rosmarino, aiutandovi con il sale che spargerete sopra di esso: in questo modo riuscirete a tritare meglio il rosmarino. Aggiungete la farina fino a terminarla e lo zucchero e una volta che avrete ottenuto un impasto omogeneo, unite l’uovo e cominciate a lavorare con la planetaria. Tagliate le fette di Negronetto e listarelle o cubetti (circa un etto, un etto e mezzo) e unitelo alla planetaria.
In una ciotola capiente inserite un filo di olio extravergine di oliva, compattate l’impasto e inseritelo al suo interno. Lasciatelo lievitare fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.
Fate delle palline di circa 130gr l’una e lasciatele riposare ulteriormente per 30 minuti.
Su un piano da lavoro, disponete delle farina e allargata le focaccine, posizionate su una teglia da forno e spennellate la loro superficie con olio extravergine di oliva e prima di infornare a 200°C per 10-15 minuti.

Erica Liverani e la piccola Emma sono prontissime per una ricetta perfetta per tante occasioni: volete sostituire il classico pane fatto in casa? Ecco la ricetta della focaccina salame Negronetto e rosmarino. Con una planetaria, questa ricetta si preparerà in un batter d’occhio, inoltre Negronetto sarà il protagonista indiscusso, genuino e goloso. Inseritelo nell’impasto tagliato a listarelle, se preferite create dei cubetti invece: insomma, sbizzarritevi e conquistate tutti i vostri ospiti. Del resto, cosa c’è di meglio di una focaccia fatta in casa.

Ideale per gli amanti della colazione salata, giusta per accompagnare salumi e formaggi durante un aperitivo, o per una merenda golosa: la ricetta della focaccina salame Negronetto e rosmarino è davvero irresistibile!

Prodotti Utilizzati

  • Negronetto Originale

    Negronetto l'originale

Ingredienti

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Latte
Lievito di birra
Malto
Uova
Olio extravergine di oliva, sale, zucchero q.b.
Rosmarino q.b.
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