Muffin alla mortadella di Erica Liverani
Erica Liverani ed Emma sono pronte per la prima lezione della Scuola di cucina Negroni.
| Ingredients List |
|---|
| Una confezione di Mortadella Stella Negroni |
| 125 farina |
| 60 ml olio extravergine di oliva |
| 60 ml latte |
| 2 uova |
| Sale, pepe, erbe aromatiche q.b. |
| 1 bustina di lievito |
| 100 gr di formaggio a cubetti |
| 20 gr di Parmigiano Reggiano |
Per prima cosa, preparate su un piano di lavoro tutti gli ingredienti, tagliate il formaggio a cubetti, grattugiate 20 gr di Parmigiano Reggiano e sminuzzate la Mortadella Stella Negroni. A questo punto cominciate l’impasto dei muffin.
In una ciotola inserite gli ingredienti liquidi: cominciate a sbattere le uova con una frusta, unite poi l’olio extravergine di oliva e il latte, continuate ad amalgamare gli ingredienti. Insaporite con erbe aromatiche. Unite al composto il formaggio a cubetti, la Mortadella Stella Negroni e mescolate ancora.
A questo punto aggiungete nella ciotola gli ingredienti secchi – il lievito e la farina -, in questo caso però, per impastare utilizzate una spatola e non le fruste. Create un impasto omogeneo e inseritelo nei pirottini (6), facendo attenzione a non riempirli troppo. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
Erica Liverani e la sua piccola Emma, assistente perfetta a sorridente, sono le protagoniste della Scuola di Cucina Negroni. La prima ricetta che hanno deciso di preparare è quella dei muffin alla mortadella. La ricetta è semplice e veloce e potrete prepararla insieme a tutta la famiglia.
I muffin alla mortadella sono ideali per i bambini: l’impasto è delicato e la Mortadella Stella Negroni sarà capace di fornire un tocco sfizioso e originale, grazie a tutto il suo gusto unico. Preparate questa prelibatezza insieme ai vostri bambini e seguite tutti gli appuntamenti della Scuola di Cucina Negroni insieme a Erica Liverani.
Prodotti Utilizzati
-
Mortadella Stella
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| Una confezione di Mortadella Stella Negroni |
| 125 farina |
| 60 ml olio extravergine di oliva |
| 60 ml latte |
| 2 uova |
| Sale, pepe, erbe aromatiche q.b. |
| 1 bustina di lievito |
| 100 gr di formaggio a cubetti |
| 20 gr di Parmigiano Reggiano |
