Muffin alla mortadella di Erica Liverani

Erica Liverani ed Emma sono pronte per la prima lezione della Scuola di cucina Negroni.

40 Minuti 3 Persone
Muffin alla mortadella di Erica Liverani
Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Mortadella Stella Negroni
125 farina
60 ml olio extravergine di oliva
60 ml latte
2 uova
Sale, pepe, erbe aromatiche q.b.
1 bustina di lievito
100 gr di formaggio a cubetti
20 gr di Parmigiano Reggiano

Per prima cosa, preparate su un piano di lavoro tutti gli ingredienti, tagliate il formaggio a cubetti, grattugiate 20 gr di Parmigiano Reggiano e sminuzzate la Mortadella Stella Negroni. A questo punto cominciate l’impasto dei muffin.

In una ciotola inserite gli ingredienti liquidi: cominciate a sbattere le uova con una frusta, unite poi l’olio extravergine di oliva e il latte, continuate ad amalgamare gli ingredienti. Insaporite con erbe aromatiche. Unite al composto il formaggio a cubetti, la Mortadella Stella Negroni e mescolate ancora.

A questo punto aggiungete nella ciotola gli ingredienti secchi – il lievito e la farina -, in questo caso però, per impastare utilizzate una spatola e non le fruste. Create un impasto omogeneo e inseritelo nei pirottini (6), facendo attenzione a non riempirli troppo. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.

Muffin alla Mortadella di Erica Liverani

Erica Liverani e la sua piccola Emma, assistente perfetta a sorridente, sono le protagoniste della Scuola di Cucina Negroni. La prima ricetta che hanno deciso di preparare è quella dei muffin alla mortadella. La ricetta è semplice e veloce e potrete prepararla insieme a tutta la famiglia.

I muffin alla mortadella sono ideali per i bambini: l’impasto è delicato e la Mortadella Stella Negroni sarà capace di fornire un tocco sfizioso e originale, grazie a tutto il suo gusto unico. Preparate questa prelibatezza insieme ai vostri bambini e seguite tutti gli appuntamenti della Scuola di Cucina Negroni insieme a Erica Liverani.
 

Prodotti Utilizzati

  • Mortadella Stella

    Mortadella Stella

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Mortadella Stella Negroni
125 farina
60 ml olio extravergine di oliva
60 ml latte
2 uova
Sale, pepe, erbe aromatiche q.b.
1 bustina di lievito
100 gr di formaggio a cubetti
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