Panini all’olio, la ricetta fatta in casa

Come preparare panini all’olio perfetti per tutte le occasioni: scoprite come prepararli

60 Minuti 4 Persone
Panini all’olio, la ricetta fatta in casa
Ingredients: 
Ingredients List
450 gr di farina
200 ml di acqua
55 ml di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Zucchero q.b.
12 gr di lievito di birra fresco

Inserite in una ciotolina, il lievito e fatelo sciogliere con l’acqua tiepida, unite anche lo zucchero e lasciate amalgamare insieme gli ingredienti per alcuni minuti. In una ciotola inserite la farina, l’olio extravergine di oliva e cominciate a lavorare gli ingredienti, unendo anche un po’ di sale. Aggiungete anche l’acqua e il lievito e continuate ad amalgamare tutti gli ingredienti insieme. Trasferitevi poi su un piano di lavoro e lavorate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Lasciate lievitare l’impasto per almeno un’ora coperto e in un luogo dove non ci sono sbalzi di temperatura (il forno spento è la soluzione migliore). Una volta lievitato l’impasto, dividetelo in 10-12 parti, a seconda della grandezza che desiderate per i vostri panini all’olio. Formate dunque delle palline e, una volta pronte, posizionatele su una leccarda coperta con un foglio di carta da forno: lasciate quindi lievitare ulteriormente i vostri panini per almeno un’altra ora. Cuoceteli poi in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
 

Dalla colazione salata, passando per una merenda o uno spuntino, fino a diventare appetizer per l’aperitivo. I panini all’olio sono veloci da realizzare e in poco tempo riuscirete a portare in tavola delle vere e proprie prelibatezze tutte da gustare e farcire in mille modi.

Provateli a colazione con il Prosciutto Cotto Stella, oppure come spuntino impreziositi dalla Mortadella Stella Negroni; farciteli con il Gran Crudo 100% italiano Negroni e diventeranno i protagonisti del vostro aperitivo. Inoltre, i panini all’olio saranno anche i protagonisti di un pranzo delle feste insieme a tutta la famiglia: lasciarne uno a ogni commensale, sarà anche l’idea giusta per decorare la tavola.

Prodotti Utilizzati

  • Prosciutto cotto Alta Qualità

    Prosciutto cotto Alta Qualità Solo Carne Italiana

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
450 gr di farina
200 ml di acqua
55 ml di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Zucchero q.b.
12 gr di lievito di birra fresco
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