Caesar Salad con crostini, uovo e cubetti di pancetta

Caesar Salad con crostini, uovo e cubetti di pancetta

Un’insalata fresca e gustosa adatta a un pranzo primaverile leggero e sfizioso. Ecco la ricetta della Caesar salad con uovo morbido e pancetta croccante.

20 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
Una confezione di Cubetti di Pancetta Dolce Negroni
300 g di cuori di lattuga
100 g di crostini
4 uova
80 g di scaglie di Parmigiano Reggiano
1 cucchiaino di aceto di vino bianco
Erba cipollina, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

Rosolate i Cubetti di Pancetta Dolce Negroni in una padella fino a quando non saranno completamente croccanti, poi trasferiteli su un piatto. Nella stessa padella scaldate i crostini di pane in modo da renderli ancora più saporiti. Mettete le uova in un pentolino, coprite con acqua fredda e portate sul fuoco. Dall’ebollizione contate 4 minuti. Estraete le uova dalla pentola e passatele leggermente sotto acqua corrente fredda. Eliminate il guscio e lasciate le uova da parte.

Lavate i cuori di lattuga e sistemateli in una capiente insalatiera. In un barattolo mettete l’aceto, due cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Chiudete e agitate bene. Mettete il dressing ottenuto sull’insalata. Aggiungete ora i crostini, i cubetti di pancetta croccanti, le uova tagliate in quarti e le scaglie di Parmigiano Reggiano. In ultimo aggiungete l’erba cipollina finemente tagliata con un paio di forbici da cucina.

La ricetta vincente e ideale per portare in tavola gusto e genuinità! La caesar salad non è una semplice insalata, è una vera e propria esperienza di gusto a portata di ogni palato, grazie soprattutto alla vivacità dei Cubetti di Pancetta Negroni, i vostri migliori alleati in cucina. 

Prodotti Utilizzati

  • Pancetta Dolce

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
Una confezione di Cubetti di Pancetta Dolce Negroni
300 g di cuori di lattuga
100 g di crostini
4 uova
80 g di scaglie di Parmigiano Reggiano
1 cucchiaino di aceto di vino bianco
Erba cipollina, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

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