Cestini di pasta fillo con uovo, agretti e pancetta affumicata
Voglia di una ricetta facile e sfiziosa allo stesso tempo? La piccola svolta è servita, grazie ai Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni.
| Ingredients List |
|---|
| Una confezione di cubetti di pancetta affumicata Negroni |
| 1 rotolo di pasta fillo |
| 4 uova |
| 1 cespo di agretti |
| 1 spicchio di aglio |
| Succo di 1/2 limone |
| Olio extravergine di oliva, sale, pepe q.b. |
Sovrapponete 5-6 fogli di pasta fillo, spennellandoli con una miscela di olio e acqua. Ritagliate dei quadrati e foderate con essi una teglia da muffin, in modo da ricavare dei cestini.
Nel frattempo sbollentate gli agretti un paio di minuti in acqua bollente e salata e ripassateli in padella con un filo di olio extravergine di oliva, uno spicchio di aglio e il succo di limone. Disponeteli nei cestini come a creare un nido e adagiate all’interno di ognuno di essi un uovo. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200 °C per circa 15 minuti, o comunque fin quando l’albume non sarà cotto e il tuorlo ancora morbido.
Nel frattempo rosolate i Cubetti di pancetta affumicata Negroni in una padella ben calda senza aggiunta di olio o di altri grassi. Una volta croccanti, terminate la cottura e disponeteli sulle uova appena sfornate. Spolverate con sale e pepe a piacere.
Se state cercando la ricetta per il pranzo di Pasqua che piacerà a tutta la famiglia, questi cestini di pasta fillo sono quello che fa per voi. Facilissimi da preparare saranno la soluzione ottimale capace di far incontrare gusto e originalità, vivacità e genuinità.
A rendere speciale questo piatto, che sarà perfetto per essere servito come antipasto o come aperitivo di accompagnamento al brindisi, ci pensano i Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni. Provate anche la variante con i Cubetti di Pancetta Dolce o addirittura con i Petali di Pancetta Affumicata.
Prodotti Utilizzati
-
Pancetta Affumicata
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| Una confezione di cubetti di pancetta affumicata Negroni |
| 1 rotolo di pasta fillo |
| 4 uova |
| 1 cespo di agretti |
| 1 spicchio di aglio |
| Succo di 1/2 limone |
| Olio extravergine di oliva, sale, pepe q.b. |
