Cestini di pasta fillo con uovo, agretti e pancetta affumicata

Cestini di pasta fillo con uovo, agretti e pancetta affumicata

Voglia di una ricetta facile e sfiziosa allo stesso tempo? La piccola svolta è servita, grazie ai Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni.

20 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
Una confezione di cubetti di pancetta affumicata Negroni
1 rotolo di pasta fillo
4 uova
1 cespo di agretti
1 spicchio di aglio
Succo di 1/2 limone
Olio extravergine di oliva, sale, pepe q.b.

Sovrapponete 5-6 fogli di pasta fillo, spennellandoli con una miscela di olio e acqua. Ritagliate dei quadrati e foderate con essi una teglia da muffin, in modo da ricavare dei cestini.

Nel frattempo sbollentate gli agretti un paio di minuti in acqua bollente e salata e ripassateli in padella con un filo di olio extravergine di oliva, uno spicchio di aglio e il succo di limone. Disponeteli nei cestini come a creare un nido e adagiate all’interno di ognuno di essi un uovo. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200 °C per circa 15 minuti, o comunque fin quando l’albume non sarà cotto e il tuorlo ancora morbido.

Nel frattempo rosolate i Cubetti di pancetta affumicata Negroni in una padella ben calda senza aggiunta di olio o di altri grassi. Una volta croccanti, terminate la cottura e disponeteli sulle uova appena sfornate. Spolverate con sale e pepe a piacere.

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Se state cercando la ricetta per il pranzo di Pasqua che piacerà a tutta la famiglia, questi cestini di pasta fillo sono quello che fa per voi. Facilissimi da preparare saranno la soluzione ottimale capace di far incontrare gusto e originalità, vivacità e genuinità.

A rendere speciale questo piatto, che sarà perfetto per essere servito come antipasto o come aperitivo di accompagnamento al brindisi, ci pensano i Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni. Provate anche la variante con i Cubetti di Pancetta Dolce o addirittura con i Petali di Pancetta Affumicata

Prodotti Utilizzati

  • Pancetta Affumicata

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
Una confezione di cubetti di pancetta affumicata Negroni
1 rotolo di pasta fillo
4 uova
1 cespo di agretti
1 spicchio di aglio
Succo di 1/2 limone
Olio extravergine di oliva, sale, pepe q.b.

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